Tárkonyos-tejfölös karalábéleves

Name: Tárkonyos-tejfölös karalábéleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Karalábé; 2 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 3 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tejföl; 3 dl Tej; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Tárkony; 1 csokor Petrezselyem; 3 db Zellerlevél

Iluska

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db karalábé
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
3 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
3 dl tej
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
3 db zellerlevél

279

Kalória

6.1g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

168.5g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

60g karalábé

12 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
75g tej

42 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 279 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

240g karalábé

48 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tejföl

396 kcal
300g tej

168 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 1113 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

19g karalábé

4 kcal
12.7g sárgarépa

5 kcal
14.3g fehérrépa

9 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
15.8g tejföl

31 kcal
23.8g tej

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
197 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
168.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3541 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
721 micro

Összesen 279 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
70.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1828.5 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
787 mg
Vas
5 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
391 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
674.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1630 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
215 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
796 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14162 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2882 micro

Összesen 1113 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
392 micro
β-karotin
1121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

Az olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, a fokhagymát. Hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket. 30 perc párolás után meghintjük a liszttel, amivel pirítjuk 1 percig.
Felöntjük kevés tejjel és vízzel. Befűszerezzük.
Mikor minden megfőlt, behabarjuk a tejföllel. Petrezselyemmel ,zellerzölddel megszórjuk.
Tálaljuk, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Mikor először főztem ilyen levest, édeskés íze nagyon megtetszett. Én erős paprikát is szoktam beletenni, illetve a 'házi erős pistámból'. Isteni íze van együtt!