Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kolbászos-paradicsomos karalábéleves

Kolbászos-paradicsomos karalábéleves
Kolbászos-paradicsomos karalábéleves
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A célom egy hagyma, rántás és füstös íz nélküli karalábéleves volt, amit össze lehet ütni ebédre, főételnek. Az aromája hasonlít a pörköltre.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

A recept ezekkel az adagokkal egy felnőttnek egy egész ebéd.
Fontos változók, hogy mennyi vizet adunk hozzá, és milyen sűrűre főzzük a végeredményt. Mind a karalábé, mind a répa sokáig egyben marad, a paradicsom pedig szétfőzve az igazi.

A hazai bajor kolbászok között a Wiesbauert javaslom. Amúgy igaz a régi fizikaórák váltószáma, avagy kb. 10 Herz  = 1 Pick.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A karalábét kockázzuk, a répát karikázzuk. A paradicsom nyugodtan szétfőhet, így azt kis szeletekre vágjuk.
  2. Fazékban zsírt melegítünk, abban a karalábét és répát pár percig dinszteljük. Folyamatosan kevergetjük, forgatjuk. Közben hozzáadjuk, és elkeverjük vele a fűszerpaprikát.
  3. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket: enyhébb ízhez szárított zöldfűszereket, sósabbhoz Delikát félét.
  4. Alacsony/közepes hőn addig főzzük, míg puha nem lesz a répa és a karalábé, illetve el nem éri a kívánt sűrűséget a leves. Ahogy egyre sűrűbb lesz, úgy érdemes egyre többet kavargatni.
  5. Míg fő a leves, egy másik fazékban vizet forralunk. Ha felforrt, beletesszük a fehér kolbászt, és kikapcsoljuk a lángot. Ha kellemesen puha a kolbász (bő 10 perc), kivesszük a vízből, és a héját levesszük. Vagy felvágjuk karikákra, vagy teszünk rá bevágásokat.
  6. Tálaláshoz egy nagy tányérban a kolbász belekerül a levesbe. Hamar megszívja magát ízekkel, még melegen érdemes fogyasztani.
  • költség: 1000 Ft

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 492
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Sorsburgonya

Mióta szakács: 2015.11.23.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

paradicsomos karalábéleves kolbásszal, paradicsomos karalábéleves, karalábéleves fehér kolbásszal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

710
karalábé 1 közepes db
sárgarépa 2 közepes db
paradicsom 20 dkg
kolbász 25 dkg
fűszerpaprika 1 ek
libazsír 1 ek
ételízesítő 0 ízlés szerint
víz 1.2 l