Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karalábéleves májgombóccal

Karalábéleves májgombóccal
Karalábéleves májgombóccal
15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Könnyű nyári leves, a karalábé és a petrezselyem a saját kertemből, a többi a konyhából. Mire a gyerek leteszi táskát, készen is van.
A konyha felszereléséről: ezúttal a kés fontosságáról. Jó késsel öröm a metélés! A kedvencem az a csapókés, amit a képre feltettem. Súlyos, nehéz darab, egészen pontosan 40 cm hosszú. Letámasztom a hegyét a zöldség előtt és vállból nyomom a nyelét. Nincs a zöldségnek esélye ellene! Ott vág és úgy, ahogy én akarom!
Ajánlom mindenkinek, aki sokat tevékenykedik a konyhában egy jó minőségű csapókés beszerzését. Nem olcsó, de bőven meghálálja az árát! Profi konyhákat ellátó üzletben érdemes venni, az enyém 9 évvel ezelőtt 20 ezer forint volt.
A karalábé szeléshez, a petrezselyem-zöld aprításához, hús szeleteléséhez, tortalap vágásához,...mindig ezt használom. Talán csak hámozáshoz nem. Káposztát, citromot, paradicsomot, bármit papírvékonyra lehet szelni vele.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Könnyű nyári leves, de bármikor főzhető, amikor van nyersanyag. A májgombócot galuskára cserélve és vega leveskockát használva lakto vegetáriánusoknak is ajánlott. Úgy is finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Felkockázom a karalábét.
  2. Felolvasztom a vajat és rádobom a kevéske cukrot, majd a kockázott karalábét, kevergetés közben enyhén megpirítom.
  3. Fél dl vízzel puhára párolom, fedő alatt, takarékon.
  4. Felengedem 1 l vízzel, hozzáadom a leveskockát és a tejet, összeforralom.
  5. A májgombócot adom, még egyet forr, lezárom.
  6. A petrezselyem-zöldet adom utoljára, azzal már nem főzzük többet.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 22 563
elküldve: 1
receptkönyvben: 251
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

Májgombócos karalábéleves

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n Sat, 2015-08-29 15:04

Sajnos nekem ez a leves nem jött be! Pedig egy ideje tologattam ezt a receptet, annyira tetszett. A zöldség édessége és a májgombóc sóssága valahogy nem ízlett. Másnak viszont igen a családból.

277
karalábé 2 db
vaj 2 dkg
cukor 1 dkg
leveskocka 2 db
tej 6 dl
májgombóc 25 dkg
petrezselyem 0 ízlés szerint
víz 1 l