r
Nosalty Logó

Karalábéleves májgombóccal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
Karalábéleves májgombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 277 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1106 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 47 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.1 g

Zsír

  • Összesen
    10.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1132.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    201 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    868 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.4 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    331.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    36 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    55 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 277 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    52.5 g

Zsír

  • Összesen
    40.7 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4529 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    804 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    168 mg
  • Nátrium
    3473 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    113.7 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    1325.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    144 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    220 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    110 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1106 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.2 g

Zsír

  • Összesen
    1.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    190.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    7 mg
  • Nátrium
    146 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 47 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Felkockázom a karalábét.
  2. Felolvasztom a vajat és rádobom a kevéske cukrot, majd a kockázott karalábét, kevergetés közben enyhén megpirítom.
  3. Fél dl vízzel puhára párolom, fedő alatt, takarékon.
  4. Felengedem 1 l vízzel, hozzáadom a leveskockát és a tejet, összeforralom.
  5. A májgombócot adom, még egyet forr, lezárom.
  6. A petrezselyem-zöldet adom utoljára, azzal már nem főzzük többet.
  • Receptkönyvben: 100
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 24868
  • Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 04.

Ajánló

Könnyű nyári leves, de bármikor főzhető, amikor van nyersanyag. A májgombócot galuskára cserélve és vega leveskockát használva lakto vegetáriánusoknak is ajánlott. Úgy is finom.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Karalábéleves májgombóccal
Harmathy Ildikó 313 recept

Könnyű nyári leves, a karalábé és a petrezselyem a saját kertemből, a többi a konyhából. Mire a gyerek leteszi táskát, készen is van. A konyha felszereléséről: ezúttal a kés fontosságáról. Jó késsel öröm a metélés! A kedvencem az a csapókés, amit a képre feltettem. Súlyos, nehéz darab, egészen pontosan 40 cm hosszú. Letámasztom a hegyét a zöldség előtt és vállból nyomom a nyelét. Nincs a zöldségnek esélye ellene! Ott vág és úgy, ahogy én akarom! Ajánlom mindenkinek, aki sokat tevékenykedik a konyhában egy jó minőségű csapókés beszerzését. Nem olcsó, de bőven meghálálja az árát! Profi konyhákat ellátó üzletben érdemes venni, az enyém 9 évvel ezelőtt 20 ezer forint volt. A karalábé szeléshez, a petrezselyem-zöld aprításához, hús szeleteléséhez, tortalap vágásához,...mindig ezt használom. Talán csak hámozáshoz nem. Káposztát, citromot, paradicsomot, bármit papírvékonyra lehet szelni vele.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek