levesek raguleves

Tárkonyos sertésraguleves 2.

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sertéscomb
2 nagy db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
20 dkg zöldborsó
2 dl főzőtejszín
1 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
25 dkg tészta (vagy galuska)
1 ek olívaolaj
1 ek citromlé
4 l víz

405

Kalória

25.4g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

678.6g

Víz

71.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

88g sertéscomb

159 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
11g fehérrépa

7 kcal
20g zeller

7 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
13g tejföl

25 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
31g tészta

116 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
1g citromlé

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 405 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

700g sertéscomb

1274 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
250g tészta

928 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g citromlé

2 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 3236 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

11.3g sertéscomb

21 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
1.5g fehérrépa

1 kcal
2.6g zeller

1 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
3.2g zöldborsó

3 kcal
3.2g főzőtejszín

4 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.1g tészta

15 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
64.8g víz

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
720.6 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
678.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
1320 micro
β-karotin
3255 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
723 micro

Összesen 405 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
202.8 g

Zsír

Összesen
131 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5765 g
Cink
21 mg
Szelén
319 mg
Kálcium
844 mg
Vas
19 mg
Magnézium
509 mg
Foszfor
2838 mg
Nátrium
1208 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
306.5 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
5429.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2956 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
876 micro
Kolin:
686 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
10563 micro
β-karotin
26039 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
5788 micro

Összesen 3236 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
171 micro
β-karotin
422 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

3-4 evőkanál olívaolajon fehéredésig átsütjük a húst, majd felöntjük vízzel.
A hab leszedése után beletesszük a feldarabolt zöldségeket, a hagymát, a fokhagymát egészben ( végén kivesszük), ha zsenge a zöldborsó, akkor azt kicsit később. Sóval, borssal, tárkonnyal ízesítjük.
Ha puhára főtt a hús, a tejszín és tejföl keverékével, liszttel vagy étkezési keményítővel habarást készítünk, jól összeforraljuk a levessel.
Belefőzzük a levesbetétet. Végül apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk, ízlés szerint citromlével ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Sokszor nehéz kitalálni, hogy milyen leves kerüljön az asztalra, amely tartalmas is, és ízletes is. Ez egy ilyen leves, amit húsgombóccal is szoktam készíteni, úgyis nagyon finom.