Tárkonyos raguleves petrezselymes krumpligombóccal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
Leveshez:
-
150g sertéshús249 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
500g víz0 kcal
-
10g napraforgó olaj88 kcal
-
0g tárkony1 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
Krumpligombóchoz:
-
50g burgonya29 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
591
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
Leveshez:
-
600g sertéshús996 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
2000g víz0 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
-
1g tárkony3 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
Krumpligombóchoz:
-
200g burgonya116 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
2368
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
Leveshez:
-
16.2g sertéshús27 kcal
-
6.5g sárgarépa2 kcal
-
4.9g fehérrépa3 kcal
-
2.4g vöröshagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
54g víz0 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
5.4g tejföl11 kcal
-
0.5g finomliszt2 kcal
Krumpligombóchoz:
-
5.4g burgonya3 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
1.5g tojás2 kcal
-
1.2g petrezselyem0 kcal
Összesen
64
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 38.4 g
Zsír
-
Összesen 33.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 171 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 939.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 480 mg
-
Nátrium 174 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 787.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 578 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 202 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 75 micro
-
Kolin: 144 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 1857 micro
-
β-karotin 5006 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 832 micro
Összesen
591
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 153.5 g
Zsír
-
Összesen 135.4 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 682 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3759.3 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 202 mg
-
Kálcium 574 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 339 mg
-
Foszfor 1920 mg
-
Nátrium 695 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 133 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 3149.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2313 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 136 mg
-
D vitamin: 166 micro
-
K vitamin: 809 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 300 micro
-
Kolin: 577 mg
-
Retinol - A vitamin: 331 micro
-
α-karotin 7427 micro
-
β-karotin 20023 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 3326 micro
Összesen
2368
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 101.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 201 micro
-
β-karotin 541 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
64
kcal
Hozzávalók
Leveshez:
-
60 dkg sertéshús
-
3 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db fehérrépa
-
1 közepes db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
2 l víz
-
5 ek napraforgó olaj
-
1 kk tárkony
-
2 dl tejföl
-
2 csapott ek finomliszt
Krumpligombóchoz:
-
20 dkg burgonya
-
3 csapott ek finomliszt
-
1 db tojás
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
Leveshez:
- Olajon megdinszteljük a felkockázott hagymát, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a felkockázott húst.
- Felöntjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, tárkonnyal meghintjük.
- Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük a megpucolt és felkarikázott répákat.
- Ha minden megpuhult, beletesszük a gombócokat.
- A tejfölt kikeverjük a liszttel, és amikor a gombócok feljöttek a leves tetejére, besűrűsítjük vele.
Krumpligombóchoz:
- A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
- Összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, az összeaprított petrezselymet.
- Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle.
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 2913
- Feltöltés dátuma: 2016. január 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1203 recept
Nagyon finom, tartalmas, laktató leves.