Csorba 3. - húsgombóccal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
83g darált marhahús118 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
8g rizs30 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
35 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
30g karalábé6 kcal
-
27g zeller10 kcal
-
33g zöldborsó27 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
344
kcal
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
500g darált marhahús710 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
50g rizs179 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
5g petrezselyem2 kcal
-
180g karalábé36 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
200g zöldborsó162 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2068
kcal
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
28.6g darált marhahús41 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
2.9g rizs10 kcal
-
5.1g vöröshagyma2 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
-
13.7g sárgarépa5 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
10.3g karalábé2 kcal
-
9.1g zeller3 kcal
-
11.4g zöldborsó9 kcal
-
11.4g tejföl23 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.5g citromlé0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
118
kcal
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24 g
Zsír
-
Összesen 16.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 633 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 322 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 205.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 368 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 1245 micro
-
β-karotin 3155 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1007 micro
Összesen
344
kcal
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 144 g
Zsír
-
Összesen 97.5 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 603 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3798.2 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 513 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 322 mg
-
Foszfor 1933 mg
-
Nátrium 771 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 153.6 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1232.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2209 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 23 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 206 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 221 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 416 micro
-
Kolin: 733 mg
-
Retinol - A vitamin: 319 micro
-
α-karotin 7469 micro
-
β-karotin 18928 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 6043 micro
Összesen
2068
kcal
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 216.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 70.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 427 micro
-
β-karotin 1081 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 345 micro
Összesen
118
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg darált marhahús
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
1 csipet bors
-
5 dkg rizs
-
1 db vöröshagyma
-
3 ek napraforgó olaj
-
3 db sárgarépa
-
5 szál petrezselyem
-
1 kis db karalábé
-
1 kis db zeller
-
20 dkg zöldborsó
-
2 dl tejföl
-
2 evőkanál finomliszt
-
lestyán ízlés szerint
-
babérlevél ízlés szerint
-
1 ek citromlé
Elkészítés
- Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát.
- Hozzáadjuk a kis darabokra vágott zöldségeket.
- Felöntjük kb. 2-3 l vízzel, ízesítjük a babérlevéllel, szemes borssal, és hagyjuk főni.
- A darált húshoz hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a sót, az őrölt borsot, a tojást és a rizst.
- Gombocókat formálunk, és beletesszük őket a forrásban lévő levesbe.
- Elkészítjük a tejfölös habarást, óvatosan beleöntjük a levesbe, majd ízesítjük a citromlével, apróra vágott (vagy szárított) lestyánnal, őrölt borssal.
- Felforraljuk, és máris kész :).
- Receptkönyvben: 655
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 30
- Össznézettség: 86725
- Feltöltés dátuma: 2011. március 06.
Ajánló
Nagyon laktató leves, és a 1/2 kg húsból jó sok gombóc lesz benne :). Adhatunk még hozzá tejfölt és pepperoni paprikát! Kerülhet még bele 1-2 fajta zöldség, mint pl. zöldborsó vagy gomba, de ez az eredetihez nagyon hasonlít (amit Erdélyben kínálnak, és ettünk csiorba dé périsoáré néven)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Imádjuk a savanyított és tárkonyos leveseket, bár ebben nincs tárkony, de akkor is az egyik kedvencünk :). És a lestyán is egy kítűnő fűszer! Mindig van a mélyhűtőmben jó sok belőle:), de hogy ha már elfogyott (mint most), akkor jöhet az üzleti szárított verzió. Nagyon sokféle ,,csorba" létezik, nekünk ez a kedvencünk, és sokat lehet vele variálni. Megéri elkészíteni!