Tapolcai sütőtökkrémleves
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Arthemis
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
160g sütőtök60 kcal
-
10g vöröshagyma4 kcal
-
3g vaj20 kcal
-
20g fehérbor16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
60g csirke alaplé4 kcal
-
40g főzőtejszín52 kcal
-
4g tökmag18 kcal
-
9g tökmagolaj75 kcal
A pácoláshoz
-
20g sertéscsülök28 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g koriandermag1 kcal
-
8g sárgarépa3 kcal
-
12g fehérrépa8 kcal
Összesen
373
Kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
800g sütőtök302 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
300g csirke alaplé21 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
20g tökmag89 kcal
-
43g tökmagolaj376 kcal
A pácoláshoz
-
100g sertéscsülök139 kcal
-
500g fehérbor410 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1g koriandermag3 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
60g fehérrépa38 kcal
Összesen
1863
Kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
35.8g sütőtök14 kcal
-
2.2g vöröshagyma1 kcal
-
0.6g vaj4 kcal
-
4.5g fehérbor4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
13.4g csirke alaplé1 kcal
-
9g főzőtejszín12 kcal
-
0.9g tökmag4 kcal
-
1.9g tökmagolaj17 kcal
A pácoláshoz
-
4.5g sertéscsülök6 kcal
-
22.4g fehérbor18 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
1.8g sárgarépa1 kcal
-
2.7g fehérrépa2 kcal
Összesen
84
Kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 623.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 247 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 286.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 833 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 1368 micro
-
β-karotin 6283 micro
-
β-crypt 4665 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
373
Kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 90.5 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3119.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 671 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 403 mg
-
Foszfor 763 mg
-
Nátrium 1237 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.7 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1430.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4167 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 159 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 245 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 288 micro
-
α-karotin 6842 micro
-
β-karotin 31415 micro
-
β-crypt 23325 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
1863
Kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 139.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 34 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 306 micro
-
β-karotin 1407 micro
-
β-crypt 1044 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
84
Kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
80 dkg sütőtök
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 ek vaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
-
3 dl csirke alaplé
-
2 dl főzőtejszín
A pácoláshoz
-
10 dkg sertéscsülök
-
5 dl fehérbor
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db babérlevél
-
1 kk koriandermag
-
1 kis db sárgarépa
-
1 kis db fehérrépa
Elkészítés
A leveshez
- A csülköt 48 órával a főzés előtt bepácoljuk!
- A bort és ugyanannyi vizet a fűszerekkel és a tisztított, darabolt zöldségekkel felforraljuk, majd kihűtjük.
- Beletesszük a csülköt és 48 órára betesszük a hűtőbe.
- A tököt feldaraboljuk kis kockákra (természetesen miután meghámoztuk). A vöröshagymát finomra aprítjuk, és felhevített vajon pirítjuk.
- Hozzáadjuk a sütőtököt, felöntjük borral, sózzuk, borsozzuk, és annyi alaplét adunk hozzá, hogy a tököt ellepje.
- 15-20 percig fedő alatt pároljuk. Ha megpuhult, tejszínnel dúsítjuk és mixeljük.
- Tálaláskor a tányér aljába a pácból kivett és darabolt csülköt tesszük, és erre szedjük a levest. Tökmaggal meghintjük, és tökmagolajjal kicsit meglocsoljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 10935
- Feltöltés dátuma: 2013. január 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- szezon:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Arthemis
32 recept
Egy reggel láttuk a tévében és annyira étvágygerjesző volt, hogy kipróbáltuk. Hát szerintünk nagyon finom.
Hozzászólások
F?tt-füstölt csülköt vegyek ugye?
Igen. De Én már próbáltam tarjával is azzal sem rossz.
Köszi, kipróbáljuk! :)