r
Nosalty Logó

Szűzpecsenye illatos köntösben

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Glaser
Szűzpecsenye illatos köntösben
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A húshoz

A köntöshöz

A bazsalikom-mártáshoz

Összesen 736 kcal
  • 11% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A húshoz

A köntöshöz

A bazsalikom-mártáshoz

Összesen 2941 kcal
  • 11% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A húshoz

A köntöshöz

A bazsalikom-mártáshoz

Összesen 132 kcal
  • 11% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    47.8 g

Zsír

  • Összesen
    38.7 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    123 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1703.7 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    316 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    148 mg
  • Foszfor
    622 mg
  • Nátrium
    524 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    308.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    184 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    147 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    252 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    182 micro
  • Kolin:
    171 mg
  • Retinol - A vitamin:
    81 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    1099 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2756 micro
Összesen 736 kcal
  • 11% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    191.3 g

Zsír

  • Összesen
    154.6 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    74 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    493 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6814.6 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    307 mg
  • Kálcium
    1262 mg
  • Vas
    39 mg
  • Magnézium
    590 mg
  • Foszfor
    2490 mg
  • Nátrium
    2098 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210.6 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    1235.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    735 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    589 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    1009 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    63 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    727 micro
  • Kolin:
    685 mg
  • Retinol - A vitamin:
    322 micro
  • α-karotin
    153 micro
  • β-karotin
    4397 micro
  • β-crypt
    27 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11023 micro
Összesen 2941 kcal
  • 11% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.7 g

Zsír

  • Összesen
    7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    309.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    57 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    113 mg
  • Nátrium
    95 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    200 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    500 micro
Összesen 132 kcal

Hozzávalók

A húshoz

A köntöshöz

A bazsalikom-mártáshoz

Elkészítés

A húshoz

  1. A köntöshöz valókat mixer segítségével összedolgozzuk. A tésztát 30 percre hűtőbe tesszük.
  2. A szűzpecsenyet liszttel megszórjuk, a forró olajban kb. 10-15 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk. Hűlni hagyjuk.
  3. A tésztát vékonyra kinyújtjuk. A szűzpecsenyét a tésztába tekerjük. 200 fokra előmelegített sütőben kb.10 percig sütjük.
  4. A brokkolit rózsáira szedjük, majd forró sós vízben kb. 5 percig főzzük. Leszűrjük és jeges vízzel lehűtjük.
  5. A fenyőmagot egy serpenyőben aranysárgára pirítjuk. Hűlni hagyjuk.
  6. A vajat egy serpenyőben felforrósitjuk, a brokkolit hozzaádjuk és készre dinszteljük.
  7. A bazsalikom-mártáshoz a hozzávalókat botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal ízesítjük.
  8. A szűzpecsenyét érmékre vágjuk és a brokkolival tányérra rendezzük. Fenyőmaggal és a bazsalikom-mártással díszítve tálaljuk.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 13
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 7050
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 20.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Egy olasz szakácskönyvben akadtam erre a receptre. Egy kicsit munkaigényes, de megéri.

Hozzávalók

A húshoz

A köntöshöz

A bazsalikom-mártáshoz

Címlapról ajánljuk