r
Nosalty Logó

Rozmaringos sertés szűzpecsenye

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
witch
Rozmaringos sertés szűzpecsenye
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 155 Kcal
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 619 Kcal
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 122 Kcal
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.2 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    459.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    8 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    309 mg
  • Nátrium
    66 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    95.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    101 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 155 Kcal
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    104.8 g

Zsír

  • Összesen
    19 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    325 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1839.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    154 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    137 mg
  • Foszfor
    1236 mg
  • Nátrium
    266 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    381.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    404 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 619 Kcal
  • 21% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    64 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    360.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    6 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    242 mg
  • Nátrium
    52 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 122 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst mossuk meg, és tisztítsuk meg a hártyáitól, meg a felesleges zsiradéktól. 1 tk olajat masszírozzunk bele, a többit egy (lehetőleg vas) serpenyőben hevítsük fel, közepestől kicsit nagyobb lángon. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a rozmaringgal, és néhány perc alatt süssünk rá piros kérget.
  2. Forró sütőbe rakva készre sütjük, ha a serpenyő mehet a sütőbe akkor azon, ha nem, akkor rakjuk át egy sütőlemezre. Amikor kész, alufóliasátor alatt pihentetjük 8 percig.
  • Sütés hőfoka: 220 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 99
  • Össznézettség: 58504
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 07.

Ajánló

Ha megszúrjuk villával és a leve nem rózsaszín, akkor van megsülve. Nem szeretem a húsokat szúrkálni, de a szakács aki bemutatta a receptet, ezt a tanácsot adta. Amióta beszereztem egy vasserpenyőt, azóta abban sütöm elő a húsokat, óriási a különbség. A vastag fal jól tartja a hőmérsékletet, a hús tényleg sül benne és nem fő. Aki teheti, szerezzen be egyet, nem fogja megbánni.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szeretem a szűzpecsenyét használni, ahol csak tudom, mert hamar készen van. Legyen az leves, sült vagy aprópecsenye. Szerencsére gyakran akciós, olyankor feltöltöm a fagyasztót.

Hozzászólások

baksanejudit

Nekem az az egyetlen gondom, hogy nem szeretem amikor kérget kell sütnöm a húsra az egész t?zhelyem csupa zsír, ahogy fröcsög a pirítás közben. Ezért nem szeretek pl. hús szeleteket sem el?pirítani. Valamit nem jól csinálok vagy ezt a zsír fröcsögést be kell vállalnom ? Nagyon jól néz ki a sülted mi is szeretjük a sz?zpecsenyét gondolkodom , hogy megreszkírozom az elkészítését.

witch

Orulok, hogy tetszik! Sajnos ez ezzel jar, nekem is uszik a konyha a zsirban. A szeletelt husokat viszont lehet kontaktgrillben is sutni, keves zsiradekkal bekenve.

Avalona

50 kg húst miben süt meg az ember???? :D Gondolom elírás történt a receptben, de az 5 kg-ot is soknak tartanám. Talán 50 dkg lenne a helyes mennyiség?

Miss Lemon

Kedves Avalona! Köszönjük az észrevételt, javítottuk a mennyiséget. További kellemes sütés-f?zést kívánunk! Kata

Törölt felhasználó

Szia! Mennyi id? alatt sül készre a süt?ben ?

witch

Szia! Kb. 25 perc, de husvillaval megszurva megnezheted, hogy megsult-e mar. Ha nem rozsaszin a leve, hanem attetszo, akkor kesz van.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek