saláta különleges saláták

Színes saláta kesumajonézzel

Gréti

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 db jégcsapretek (kisebb)
1 közepes db cékla
1 db kígyóuborka
1 db kápia paprika
1 közepes db édeskömény
0.5 közepes db radicchio
3 ek olívaolaj

A kesumajonézhez

100 g kesudió
100 ml ásványvíz
1 ízlés szerint só
2 ek méz
1 fél citromból nyert citromlé
1 csokor koriander

309

Kalória

8.4g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

346.3g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

93g jégcsapretek

8 kcal
63g cékla

18 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
88g édeskömény

20 kcal
48g radicchio

10 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

A kesumajonézhez

25g kesudió

138 kcal
25g ásványvíz

0 kcal
1g só

0 kcal
13g méz

38 kcal
5g citromlé

1 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 309 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

370g jégcsapretek

34 kcal
251g cékla

72 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
350g édeskömény

78 kcal
190g radicchio

40 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

A kesumajonézhez

100g kesudió

553 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
2g só

0 kcal
50g méz

152 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 1236 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

18.4g jégcsapretek

2 kcal
12.5g cékla

4 kcal
19.9g kígyóuborka

3 kcal
6g kápia paprika

1 kcal
17.4g édeskömény

4 kcal
9.5g radicchio

2 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

A kesumajonézhez

5g kesudió

28 kcal
5g ásványvíz

0 kcal
0.1g só

0 kcal
2.5g méz

8 kcal
1g citromlé

0 kcal
1.5g koriander

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.9 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
97 mg
Vas
4 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
289 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
346.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1117 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4306 micro

Összesen 309 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
70.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3155.6 g
Cink
10 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
387 mg
Vas
15 mg
Magnézium
494 mg
Foszfor
1059 mg
Nátrium
1155 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
142.4 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1385.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
275 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
810 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
510 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
4470 micro
β-crypt
644 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17224 micro

Összesen 1236 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
858 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A salátához

A zöldségeket tisztítjuk és nagyobb darabokba vágjuk, az édesköményt és a salátát vékonyabban csíkozzuk. Egy nagy tálban szépen egymás mellé helyezzük őket, hogy nagyon jól nézzenek ki. Egy-két kanál olívaolajjal meglocsolhatjuk, hogy fényes legyen.

A kesumajonézhez

A kesudiót vízbe áztatjuk legalább egy órára. Utána botmixer segítségével egy magas edényben ásványvízzel (vagy vízzel) krémesre turmixoljuk.
Hozzáadjuk a sót, a mézet, a citromlevet, és a mosott korianderleveleket, ezekkel is összeturmixoljuk, és mehet a salátára középre.
Csak tálaláskor keverjük össze a hozzávalókat! Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

További kipróbált receptek

Ez a sali úgy készült, hogy a zöldségeket kevésbé kedvelő és a vegán gyermekünk is szeresse. Az volt a kérdés, hogy nagyban, mennyiségben hogyan adjam el nekik a salátát. Színekkel és ízekkel! Lila nyers céklával és radicchioval, piros paprikával, zöld uborkával és édes kesumajonézzel. Ha nekem bejött, másnak is beválhat ez a jótékony csalás.