Szilveszteri tésztasaláta

Name: Szilveszteri tésztasaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Spagetti tészta; 200 g Majonéz; 10 dl Kefir fele lehet natúr joghurt is; 200 g Tejföl; 250 g Gépsonka egész apróra darabolva; 200 g Csemegeuborka apróra darabolva; 200 g Füstölt sajt vékonyra reszelve; 0 ízlés szerint Gyömbér őrölt; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Citromlé ízlés szerint; 1 csipet Porcukor; 6 db Főtt tojás kisebb; 3 ek Paprikakrém; 1 kis db Sárgarépa vagy más friss zöldségféle

jkerekes8

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztasalátához

500 g spagetti tészta
200 g majonéz
10 dl kefir (fele lehet natúr joghurt is)
200 g tejföl
250 g gépsonka (egész apróra darabolva)
200 g csemegeuborka (apróra darabolva)
200 g füstölt sajt (vékonyra reszelve)
gyömbér ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1 ek citromlé (ízlés szerint)
1 csipet porcukor

A díszítéshez

6 db főtt tojás (kisebb)
3 ek paprikakrém
1 kis db sárgarépa (vagy más friss zöldségféle)

925

Kalória

40.7g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

230.3g

Víz

265.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztasalátához

83g spagetti tészta

309 kcal
33g majonéz

178 kcal
167g kefir

102 kcal
33g tejföl

66 kcal
42g gépsonka

58 kcal
33g csemegeuborka

8 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g porcukor

0 kcal

A díszítéshez

60g főtt tojás

93 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
7g sárgarépa

2 kcal

Összesen 925 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztasalátához

500g spagetti tészta

1855 kcal
200g majonéz

1070 kcal
1000g kefir

610 kcal
200g tejföl

396 kcal
250g gépsonka

345 kcal
200g csemegeuborka

47 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g porcukor

0 kcal

A díszítéshez

360g főtt tojás

558 kcal
15g paprikakrém

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal

Összesen 5554 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztasalátához

16.8g spagetti tészta

62 kcal
6.7g majonéz

36 kcal
33.6g kefir

21 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
8.4g gépsonka

12 kcal
6.7g csemegeuborka

2 kcal
6.7g füstölt sajt

22 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g porcukor

0 kcal

A díszítéshez

12.1g főtt tojás

19 kcal
0.5g paprikakrém

0 kcal
1.3g sárgarépa

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1718.2 g
Cink
3 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
285 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
829 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
230.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
206 micro
β-karotin
515 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 925 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
243.9 g

Zsír

Összesen
299.1 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1591 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10309.1 g
Cink
17 mg
Szelén
456 mg
Kálcium
1709 mg
Vas
22 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
2679 mg
Nátrium
4973 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
459 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1382.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1352 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
333 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1434 micro
Kolin:
1327 mg
Retinol - A vitamin:
1045 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3089 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1461 micro

Összesen 5554 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A tésztasalátához

A tésztát előírás szerint kifőzzük, de ne főzzük túl, sőt, hagyjuk kicsit roppanósabbra, al dente.
Az öntethez a hozzávalókat egy nagyobb tálban kikeverjük, az 1liter kefírben (joghurtban) a majonézt, a felaprított alapanyagokat, a fűszereket jól elkeverjük.
A már leszűrt, legalább langyosra hűlt, főtt tésztát óvatosan belekeverjük az öntetbe.
A tojásokat keményre főzzük, majd megpucoljuk, lehűtjük.
Tálalás előtt elkészítjük az óra-díszítést, ehhez a lehűtött főtt tojásokat egy éles késsel óvatosan félbevágjuk. Egy nagyobb tálba, a szépen elsimított saláta tetejére rendezzük a féltojásokat, majd pirosarannyal ráírjuk a számokat. Az óramutatóhoz bármilyen zöldségszeletet tehetünk, répából, paprikaszeletből, szárzellerből.