Szezámos töltött pulykarolád brokkolis bulgurral

Name: Szezámos töltött pulykarolád brokkolis bulgurral
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Pulykamell; 2 db Főtt tojás; 15 dkg Juhtúró; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Brokkoli; 1 bögre Finomliszt; 1 db Tojás; 0 dl Tej; 1 bögre Zsemlemorzsa; 2 ek Szezámmag; 1 bögre Bulgur; 5 dl Víz; 1 ek Ételízesítő; 4 dl Napraforgó olaj

Iluska

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg pulykamell
2 db főtt tojás
15 dkg juhtúró
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db brokkoli
1 bögre finomliszt
1 db tojás
0.5 dl tej
1 bögre zsemlemorzsa
2 ek szezámmag
1 bögre bulgur
5 dl víz
1 ek ételízesítő
4 dl napraforgó olaj

755

Kalória

57.6g

Fehérje

73.4g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

300.3g

Víz

229.5g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

160g pulykamell

251 kcal
24g főtt tojás

37 kcal
30g juhtúró

85 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g brokkoli

21 kcal
30g finomliszt

109 kcal
11g tojás

14 kcal
10g tej

6 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
3g szezámmag

16 kcal
40g bulgur

137 kcal
100g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
68g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 755 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

800g pulykamell

1256 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
150g juhtúró

425 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g brokkoli

104 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
14g szezámmag

80 kcal
200g bulgur

684 kcal
500g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
340g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 3773 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

26.9g pulykamell

42 kcal
4g főtt tojás

6 kcal
5g juhtúró

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.8g brokkoli

3 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1.8g tojás

2 kcal
1.7g tej

1 kcal
3.4g zsemlemorzsa

13 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
6.7g bulgur

23 kcal
16.8g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11.4g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
57.6 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1309.9 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
164 mg
Vas
6 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
321 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
73.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
300.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1083 micro

Összesen 755 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
287.8 g

Zsír

Összesen
126.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6549.5 g
Cink
23 mg
Szelén
324 mg
Kálcium
818 mg
Vas
28 mg
Magnézium
732 mg
Foszfor
3007 mg
Nátrium
1606 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
366.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1501.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
272 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
321 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
537 micro
Kolin:
642 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1125 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5413 micro

Összesen 3773 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A pulykamellet tenyérnyi lapokra szeleteljük. Kissé kiklopfoljuk.
A brokkolit kis darabokra tördeljük, és megfőzzük.
A főtt tojást villával megtörjük, és összekeverjük a juhtúróval és a fél brokkolival egybekeverjük. Sózzuk,borsozzuk.
A húsokat kiterítjük és teszünk a töltelékből bele, majd feltekerjük. Lisztbe, tejjel hígított, sóval ízesített tojásba, végül a szezámmaggal kevert zsemlemorzsába mártjuk.
Mindegyiket kisütjük bő olajban.
A bulgurt megfőzzük ételízesítős vízben, hozzákeverjük a főtt brokkolit, majd melegen tálaljuk. Jó étvágyat!!