Baconbe tekert töltött pulykamell koszorúformában

Name: Baconbe tekert töltött pulykamell koszorúformában
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Pulykamell; 25 dkg Bacon; 20 dkg Trappista sajt; 3 db Tojás; 3 ek Finomliszt; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Fűszersó grill

Olgis

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g pulykamell
25 dkg bacon
20 dkg trappista sajt
3 db tojás
3 ek finomliszt
1.5 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
fűszersó ízlés szerint (grill)

785

Kalória

54.4g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

56.9g

Zsír

195.9g

Víz

341.2g

Koleszterin

303.8mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
63g bacon

246 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
41g tojás

52 kcal
11g finomliszt

41 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 785 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
250g bacon

983 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 3141 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

38.2g pulykamell

60 kcal
19.1g bacon

75 kcal
15.3g trappista sajt

54 kcal
12.6g tojás

16 kcal
3.4g finomliszt

13 kcal
11.5g tejföl

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
56.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
341 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2039.8 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
405 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
629 mg
Nátrium
874 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
195.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 785 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
217.7 g

Zsír

Összesen
227.6 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8159 g
Cink
19 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
1620 mg
Vas
11 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
2515 mg
Nátrium
3494 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
783.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1086 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
201 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
610 mg
Retinol - A vitamin:
1077 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
744 micro

Összesen 3141 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A húst -2-3 cm-es kockákra szeleteljük. Összekeverjük a többi hozzávalóval. A sajtból hagyunk ki a tetejére keveset.
A formát kivajazzuk, majd zsemlemorzsázzuk, kibéleljük a baconnel, (nálam feketerdei sonkával) lógjon túl a formán, hogy rá tudjuk majd hajtani, beleöntjük a masszát. A sonkát szorosan ráhajtjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sül. Az utolsó 5 percben kerül a sajt a tetejére. Most színes paprikák is kerültek bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kevertem már bele borsót és reszelt sárgarépát is, úgy is finom. A kimaradt töltelék, leveles tésztával kibélelt muffinformában sült. A tészta aljára mascarpóne, rá a töltelék, rá egy főtt tojás, újból töltelék került. A tetejére is tészta és sok reszelt sajt. A húsvét kiváló étele, bármilyen körettel.