Kolbásszal és hagymával töltött csirkemell

Name: Kolbásszal és hagymával töltött csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé egész; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Parasztkolbász; 300 g Joghurt natúr, lehet tejföl is; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (egész )
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
10 dkg parasztkolbász
300 g joghurt (natúr, lehet tejföl is )
1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint

768

Kalória

57.3g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

329.1g

Víz

253.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
150g joghurt

92 kcal
28g tojás

35 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 768 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g parasztkolbász

452 kcal
300g joghurt

183 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1533 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

23.1g csirkemellfilé

28 kcal
18.4g vöröshagyma

7 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
10.2g parasztkolbász

46 kcal
30.7g joghurt

19 kcal
5.6g tojás

7 kcal
10.2g sajt

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2574.2 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
545 mg
Vas
1 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
634 mg
Nátrium
1274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
329.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 768 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.7 g

Zsír

Összesen
104.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
506 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5148.3 g
Cink
7 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
1089 mg
Vas
3 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
1268 mg
Nátrium
2549 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
658.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
494 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
492 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 1533 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
112 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A mellfiléket megmossuk, és vízszintesen mindegyiket kettévágjuk. Így összesen 4 szelet hús lesz.
Olajon megdínszteljük a félkarikára vágott hagymát.
A mellfilére halmozunk a hagymából, majd a kolbászból is egy darabot, és a rövidebb oldalától kezdve (a kolbásszal párhuzamosan) feltekerjük, és olajozott tepsibe rakjuk.
Ajoghurtot összekeverjük afelvert tojással, a hústekercsekre öntjük, majd megszórjuk a reszelt sajttal.
30 percig sütjük fóliával letakarva a sütőben, majd letakarás nélkül 15 percet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik kollégától rendszeresen kapunk finom kolbászt. Amikor a rakott krumplin is túl voltunk, maradt még kb. 3 kg. Kénytelen voltam valamit alkotni! Sok finom levet engedett sülés közben, ezért lehet, hogy legközelebb karikázok alá krumplit is!