egytálételek húsos egytálételek

Szeghalmi aprópecsenye

Németi Olga

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéslapocka (vagy -comb)
2 közepes fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 db zöldpaprika
3 db paradicsom
15 dkg gomba
10 dkg kolbász
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 csokor snidling
0.3 csokor petrezselyem
80 dkg burgonya
1.5 dl napraforgó olaj (a burgonya sütéséhez)

882

Kalória

34.1g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

67.2g

Zsír

402.8g

Víz

88.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

125g sertéslapocka

295 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
75g paradicsom

14 kcal
38g gomba

8 kcal
25g kolbász

113 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g snidling

14 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
200g burgonya

116 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 882 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

500g sertéslapocka

1180 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
300g paradicsom

54 kcal
150g gomba

32 kcal
100g kolbász

452 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
180g snidling

54 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
800g burgonya

462 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 3522 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

20.3g sertéslapocka

48 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
4.1g zöldpaprika

1 kcal
12.2g paradicsom

2 kcal
6.1g gomba

1 kcal
4.1g kolbász

18 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7.3g snidling

2 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
32.5g burgonya

19 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
67.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1177.8 g
Cink
5 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
103 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
526 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
402.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
1699 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
479 micro

Összesen 882 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
136.2 g

Zsír

Összesen
268.8 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4711.2 g
Cink
18 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
413 mg
Vas
16 mg
Magnézium
381 mg
Foszfor
1628 mg
Nátrium
2104 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
149.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1611.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
364 mg
D vitamin:
360 micro
K vitamin:
617 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
430 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
6796 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1917 micro

Összesen 3522 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
314 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A hagymákat megtisztítjuk, félkarikára vágjuk, olajon megpirítjuk. Hozzákarikázzuka zöldpaprikát, pár percig sütjük, közben a húst csíkokra vágjuk,és a hagymához adjuk. Borsozzuk, és fehéredésig pirítjuk.
Beleöntjüka gombát, az apróra vágott kolbásztés a felkockázott paradicsomot (ezt előtte célszerű a hájától megszabadítani), sózzuk, ételízesítőzzük, kevés vizet öntünk alá, és rátesszüka kuktafedőt. Kb. 25 perc alatt puhára fő a hús.
Közben megsütjüka kockára vágott burgonyát.
Ha elkészült a hús, nyomunk bele egy nagy gerezd fokhagymát, belekeverjüka krumplit, az apróra vágott snidlinget, petrezselyemzöldet, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p

Ezt a fogást Salamon Csilla ihlette, a Bogdányi aprópecsenye receptjével. Picit módosítottam rajta, mert a meleg miatt a füstült szalonnát nem nagyon kívántam, meg a nagyon fokhagymásat sem. Így át is kereszteltem az ételt..:) Végülis miért ne lehetne a ragus jellegű ételekhez sült krumplit keverni? Nem csak a brassóiban fincsi.