egytálételek húsos egytálételek

Rizses-lecsós vagdalt

Miss Sweetly

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg darált sertéshús
2 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg rizs
6 dkg sertészsír (vagy napraforgó olaj)
0.5 kg zöldpaprika
2 dl tejföl
2 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

889

Kalória

39.1g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

389.1g

Víz

262.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

133g darált sertéshús

243 kcal
37g tojás

46 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
67g rizs

239 kcal
20g sertészsír

180 kcal
167g zöldpaprika

27 kcal
67g tejföl

132 kcal
67g paradicsomlé

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 889 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

400g darált sertéshús

728 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g rizs

716 kcal
60g sertészsír

541 kcal
500g zöldpaprika

82 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 2668 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

22.7g darált sertéshús

41 kcal
6.3g tojás

8 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
11.4g rizs

41 kcal
3.4g sertészsír

31 kcal
28.4g zöldpaprika

5 kcal
11.4g tejföl

23 kcal
11.4g paradicsomlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
50.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
956 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
130 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
389.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
481 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
6025 micro
Lut-zea
672 micro

Összesen 889 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
117.2 g

Zsír

Összesen
152.8 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
787 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2868.1 g
Cink
12 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
390 mg
Vas
15 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1541 mg
Nátrium
529 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
202 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1167.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
543 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
478 mg
D vitamin:
213 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
616 micro
Kolin:
672 mg
Retinol - A vitamin:
417 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
1444 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
2016 micro

Összesen 2668 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1027 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A 40 dkg darált sertéshúst összedolgozzuk a tojásokkal, az apróra vágott és zsíron, vagy olajban megfuttatott vöröshagymával, sóval, őrölt borssal, majorannával. Más ízesítőket is tehetünk még a húshoz igény, ízlés szerint.
Egy tűzálló tálat kizsírozunk, közepére tesszük a bekevert húst, rúd alakúra formázva.
A megtisztított, megmosott rizst egy kevés olajon megforgatjuk, kicsit megsózzuk, vizet öntünk rá (annyit, mint a rizs mennyisége), és lefedve félpuhára pároljuk, majd a felét a vagdalt hús két oldalára tesszük.
A megmosott, lecsumázott és karikára vágott paprikát elosztjuk rajta, és beborítjuk a megmaradt rizzsel.
A 2 dl tejfölt elkeverjük 2 dl paradicsomlével, a rizsre öntjük, és sütőben körülbelül 40-45 percig pároljuk.
Mikor a rizs nagyjából felszívta a tejfölös paradicsomot, fedjük le, és egészen gyenge tűzön 150-160 fokon pároljuk tovább, nehogy kiszáradjon. Ugyanabban az edényben tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már régóta bejelöltem ezt a receptet, hogy elkészítem, de csak most jött el az ideje a megvalósításnak. A párom mikor megkóstolta, ezt mondta: "Ezek után ez a recept rendszeres lesz, ugye?" Így aztán megbizonyosodtam afelől, hogy nem csak nekem ízlik. Ha jó étvágyú a többtagú család, érdemes nagyobb adaggal készíteni. Rendkívül finom étel!