Szedertorta vaníliás szedres krémmel

Name: Szedertorta vaníliás szedres krémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 0 dl Víz meleg; 0 dl Napraforgó olaj; 19 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 25 dkg Szeder; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 dl Tej; 10 dkg Vaj

Iluska

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

3 db tojás
15 dkg cukor
0.8 dl víz (meleg)
0.8 dl napraforgó olaj
19 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

Szedres krém

25 dkg szeder
1 csomag vaníliás pudingpor
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 dl tej
10 dkg vaj

1129

Kalória

17.1g

Fehérje

136.9g

Szénhidrát

57.3g

Zsír

148.2g

Víz

251.7g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

70.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
27g víz

0 kcal
23g napraforgó olaj

200 kcal
63g finomliszt

231 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Szedres krém

83g szeder

34 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
9g porcukor

36 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
100g tej

56 kcal
33g vaj

239 kcal

Összesen 1129 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
80g víz

0 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal
190g finomliszt

692 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Szedres krém

250g szeder

103 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g tej

168 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 3389 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

11.9g tojás

15 kcal
10.8g cukor

42 kcal
5.8g víz

0 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
13.7g finomliszt

50 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Szedres krém

18g szeder

7 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
2g porcukor

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
21.6g tej

12 kcal
7.2g vaj

52 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
750.9 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
233 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
136.9 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
148.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 1129 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.2 g

Zsír

Összesen
172 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2252.6 g
Cink
5 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
698 mg
Vas
7 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
540 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
410.7 g
Cukor
212 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
444.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
943 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
486 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1048 micro

Összesen 3389 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet szitálva. Jól eldolgozzuk. Végül a 3 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt kb. 20 cm-es tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
A kihűlt piskótalapot megfordítjuk, mert az alja szebb. 2 lapba vágjuk és megtöltjük a krém 2/3-ad részével. A többivel a külsejét kenjük át. Szederszemekkel díszítjük. Hűtőben lehűtjük, végül tálalhatjuk. Jó étvágyat!!

Szedres krém

A pudingport elkeverjük a cukrokkal, majd a tejet hozzáöntve simára keverjük.
Főzni kezdjük alacsony hőmérsékleten, állandó kavarás közben besűrítjük.
A szederből kb. 40 szemet félreteszünk, a többit átpasszírozzuk a magoktól.
Langyosan hozzákeverjük a vajat, amivel jól elkeverjük, hogy a vaj elolvadjon.
A passzírozott szederlevet (2-3 evőkanálnyi)hozzáöntjük a pudinghoz, amivel alaposan elkeverjük. Kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Szomszéd János átugrott hozzám és én előhoztam a spejzból a tortát, hisz a születésnapjára sütöttem. Ő örömmel nézte, mert nem számított rá. Hát ez igazi meglepetés volt!!! :-)))