Egy fazékban vizet forralunk, belerakjuk a káposztákat, és megabáljuk, egyesével leszedjük a szükséges mennyiségű leveleket. A többit vékony csíkokra szeleteljük.
Egy nagy fazékban megdinszteljük az egyik fej finomra vágott hagymát, 5 dkg kockára vágott szalonnával. Ha kész, a tűzről lehúzva pirospaprikával megszórjuk, elkeverjük, rádobjuk a felszeletelt káposztát, és átforgatjuk.
A másik fej hagymát szintén megdinszteljük a zúzott fokhagymával együtt, majd pirospaprikával megszórjuk, és a darált hússal elkeverjük. Hozzáadjuk a tojást, rizst (gyors rizs is lehet), a 10 dkg darált szalonnát, sózzuk, borsozzuk, de a sóval vigyázzunk, mert a szalonna is sós.
Az apró leveleket megtöltjük, és a káposzta tetejére rakosgatjuk. A sűrített paradicsomot felhígítjuk annyi vízzel, hogy az jól ellepje majd a káposztát, és felöntjük vele. Hozzáadjuk a leveskockát, babérlevelet és a finomra vágott kaprot.
Lefedve lassú tűzőn készre főzzük, mire megfő, elpárolog a leve, de azért egy kicsi maradjon rajta, ne legyen teljesen száraz.
Tejföllel tálaljuk.
elkészítés
Egy fazékban vizet forralunk, belerakjuk a káposztákat, és megabáljuk, egyesével leszedjük a szükséges mennyiségű leveleket. A többit vékony csíkokra szeleteljük.
Egy nagy fazékban megdinszteljük az egyik fej finomra vágott hagymát, 5 dkg kockára vágott szalonnával. Ha kész, a tűzről lehúzva pirospaprikával megszórjuk, elkeverjük, rádobjuk a felszeletelt káposztát, és átforgatjuk.
A másik fej hagymát szintén megdinszteljük a zúzott fokhagymával együtt, majd pirospaprikával megszórjuk, és a darált hússal elkeverjük. Hozzáadjuk a tojást, rizst (gyors rizs is lehet), a 10 dkg darált szalonnát, sózzuk, borsozzuk, de a sóval vigyázzunk, mert a szalonna is sós.
Az apró leveleket megtöltjük, és a káposzta tetejére rakosgatjuk. A sűrített paradicsomot felhígítjuk annyi vízzel, hogy az jól ellepje majd a káposztát, és felöntjük vele. Hozzáadjuk a leveskockát, babérlevelet és a finomra vágott kaprot.
Lefedve lassú tűzőn készre főzzük, mire megfő, elpárolog a leve, de azért egy kicsi maradjon rajta, ne legyen teljesen száraz.
Hozzászólások (5)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. December 23-án kiemeltük cikkünkben: 13 kihagyhatatlan karácsonyi töltött káposzta
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. December 16-án kiemeltük cikkünkben: Ezeket süti és főzi Katharosz az ünnepekre - készüljünk vele a karácsonyra
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. augusztus 2-án kiemeltük cikkünkben: 19 tipikus lakodalmas fogás - linzer és soklaposak, húsleves és karaj, van itt minden!
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2016. december 8-án kiemeltük cikkünkben: TOP 11 legfinomabb karácsonyi töltött káposzta
Üdvözlettel, NoSalty
Köszi a receptet kedves Katharosz! Nagymamám is mindig így készítette. Nekünk itthon sosem sikerült még olyan finomra.