Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtöktorta mákkrémmel Halloween-re

Sütőtöktorta mákkrémmel Halloween-re
Sütőtöktorta mákkrémmel Halloween-re
125 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mi más lenne Halloween-re, mint sütőtök torta. Mellé az isteni citromos mákkrém nagyon izgalmas ízeket hoz létre.

hozzávalók / 12 adag

Tészta

Tortakrém

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőtököt meghámozzuk, magjait kikaparjuk, húsát késes aprítóban pürésítjük.
  2. Az aprítóba hozzáadjuk a többi alapanyagot a tojásfehérje kivételével, és homogén masszává keverjük.
  3. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, és a masszába forgatjuk.
  4. Egy 24 cm átmérőjű sütőforma alját kibéleljük sütőpapírral, oldalát megkenjük vajjal, ebbe öntjük a tésztát.
  5. 140- 150 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen sütjük másfél óra hosszan. Ha barnulna a teteje, fóliával letakarjuk. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült -e.  Hagyjuk teljesen kihűlni.
  6. A krémhez a tejet a cukorral és a vaníliapudinggal, valamint a mákkal elkeverjük, felforraljuk, besűrítjük, majd kihűtjük.
  7. A kihűlt mákos pudinghoz hozzáadjuk a krém többi alapanyagait, és robotgéppel kikeverjük.
  8. A kihűlt tortát keresztben kettévágjuk, megkenjük a krémmel, majd ráborítjuk a tetejét és felül, majd az oldalán is beborítjuk a mákos krémmel.
  9. Hűtőben 1-2 órát hűtjük fogyasztás előtt.
  • sütési hőfok: 140°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 5 487
elküldve: 2
receptkönyvben: 86
elkészítve: 8/9
Facebookon megjelent: 1

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: Halloween, születésnap
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: közepes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

Sütőtöktorta citromos mákkrémmel Halloween-re, mákos sütőtöktorta, sütőtöktorta mákos krémmel, citromos mákos sütőtöktorta

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

huli68
huli68 Sat, 2013-11-16 19:08

Délelőtt elkészült, kicsit variáltam rajta, nagyon tuti lett, köszönöm

üdv:huli

Író
Író Fri, 2013-11-08 11:53

Köszönöm!

Már vettem szárított citromhéjat valamikor, de tegnap kerestem, nem volt. Köszönöm, teszek bele frisset.

Koczka Mari

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Thu, 2013-11-07 18:00

Kedves Mari!
Voltam olyan szerencsés és leleményes, hogy ezt az alapanyagot én készítettem kis kút fejemből és tettem fel ide az oldalra. Tehát a titok: amikor citromot, narancsot vagy lime levét használom valamihez, akkor előtte egy éles zöldségpucolóval levágom a héját, de olyan vékonyan, hogy csak a színes részét metszem le, a fehéret nem, mert az keserű. Ezt egy tálkán kiszárítom, aztán kávédarálón ledarálom és máris ott a citruspor. Azért vetemedtem erre, mert sajnálom kidobni, hogy aztán készet vegyek a boltban (mondjuk Bp-en az Ázsia boltban egy vagyonért). Így mindegyik ízből található a porban és igen megdobja az ízeket. Én egyébként mindent, amit el tudok készíteni otthon, azt megcsinálom és nem a boltban veszem meg. Mivel ez egy citromos mákos krém, semmi baja nem lesz, ha úgy készíted, hogy friss citromhéjat reszelsz bele. Én csak azért csinálok citrusport, mert így szárítva bármikor felhasználhatom, ha egy jól záródó dobozban elteszem. Remélem elnyeri tetszésed a sütemény. Én kétszer is elkészítettem egymás után, annyira ízlett nekünk.
Üdvözlettel: Évi néni

Író
Író Thu, 2013-11-07 13:14

Kedves Évi néni!

Kedvet kaptam a mákos sütőtök tortához, de megakadtam a citruspornál. Így lehet kapni, hogy citruspor? Kapható a többi fűszert áruló normál boltokban is vagy csak speciális boltban?

Köszönettel:

Koczka Mari

389
sütőtök 50 dkg
kókusztej 2 dl
joghurt 1 dl
narancs 1 közepes db
tojás 3 db
gyümölcscukor 10 dkg
zöld kardamom 1 tk
fahéj 1 tk
vanília 0.5 db
sütőpor 1 csomag
tönkölybúza liszt 30 dkg
tej 3 dl
mák 10 dkg
vaníliás pudingpor 1 tasak
vanília 0.5 db
méz 2 ek
porcukor 5 dkg
citruspor 1 dkg
margarin 15 dkg
fahéj 1 tk
szegfűszeg 1 csipet
1 csipet
citrom 1 db