torta máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Vénusz

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g mák (darált)
4 db tojás
120 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 citromból nyert citromhéj
1 tk sütőpor
300 g mascarpone
100 ml habtejszín
1 db gránátalma
100 ml napraforgó olaj (Vénusz első préselésű napraforgó étaloj)

618

Kalória

13.1g

Fehérje

32.8g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

46.2g

Víz

103.9g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír

38g mák

197 kcal
28g tojás

35 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
38g mascarpone

152 kcal
13g habtejszín

37 kcal
38g gránátalma

17 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal

Összesen 618 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír

300g mák

1575 kcal
220g tojás

277 kcal
120g cukor

464 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g citromhéj

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
300g mascarpone

1212 kcal
100g habtejszín

292 kcal
300g gránátalma

139 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal

Összesen 4927 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír

20.4g mák

107 kcal
14.9g tojás

19 kcal
8.1g cukor

32 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
20.4g mascarpone

82 kcal
6.8g habtejszín

20 kcal
20.4g gránátalma

9 kcal
6.8g napraforgó olaj

60 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1227.8 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
584 mg
Vas
4 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
69 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 618 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
399 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
127 g
Koleszterin
831 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9822.1 g
Cink
27 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
4673 mg
Vas
34 mg
Magnézium
1094 mg
Foszfor
3315 mg
Nátrium
552 mg
Réz
5 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
262.5 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
66 mg

Víz

Összesen
369.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
50 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
Kolin:
626 mg
Retinol - A vitamin:
584 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
976 micro

Összesen 4927 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
35% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
666.4 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
317 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájákat kikeverjük a cukor háromnegyedével, a tojásfehérjéket pedig kemény habbá verjük a maradékkal.
A Vénusz első préselésű napraforgó étolajat folyamatos kevergetés mellett hozzácsorgatjuk. A sütőport elkeverjük a mákkal, majd hozzáadjuk a tojásos-cukros keverékhez.
Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és egy citrom reszelt héját, majd a felvert habot fokozatosan, óvatosan beleforgatjuk ebbe a masszába.
Sütőpapírral kibélelünk egy 20 cm-es tortaformát, belehalmozzuk a masszát, és 170 fokon kb. 45 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük: ha beleszúrunk egy fogpiszkálót, és nem ragad rá semmi, akkor kész. A tortát hagyjuk teljesen kihűlni. Ez idő alatt elkészítjük a feltéteket.
A mascarponét összekeverjük egy csomag vaníliás cukorral, tejszínnel és egy citrom reszelt héjával. Miután jól kihabosítottuk, rákenjük a torta tetejére.
Ezután rászórjuk a gránátalma magjait, amit előzőleg megpucoltunk. A kész tortát betehetjük a hűtőbe dermedni, de azonnal is tálalhatjuk, szeletekre vágva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A mascarponekrém a tetején és a savanykás gránátalmaszemek tökéletesen kiegészítik egymást. Ráadásul könnyen elkészíthető, mindössze pár hozzávalóból áll, kicsik és nagyok egyaránt imádják! A torta gluténmentes, hiszen a búzalisztet az őrölt mák és dió teljes egészében helyettesíti!