Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kőszegi máktorta

Kőszegi máktorta
Kőszegi máktorta
75 perc / előkészület: 15 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Évekkel ezelőtt egy kedves barátnőmmel Kőszegen jártunk. A szállásadónk,  Tánczos Norbert ajánlására ellátogattunk egy étterembe (Portre Étterem & Café), ahol a desszertet sem hagyhattuk ki. Mindketten tejérzékenyek lévén nagyon örültünk, amikor találtunk az étlapon olyan finomságot, amit nyugodt szívvel fogyaszthattunk. Nagyon barátságos, kedves, közvetlen fogadtatásban volt részünk, és az étterem vezetője még a torta receptjét is elküldte nekem emailban.

Októberben fogyasztottuk először ezt a szépnek nem igazán mondható sütit, így karamellizált szőlőmártással tálalták, ami meleg volt.

Többször elkészítettem már, legutóbb a szülinapomon, amikor ezt vittem be a munkatársaimnak. Mivel mindenkinek nagyon ízlett, gondoltam ezt a receptet is megosztom Veletek. Csak éppen arra nem volt időm, hogy lefényképezzem.... Ez a kép akkor készült, amikor az utolsó szeletnek nekiesett a kedvenc "fűrészes" kollegám... Egy falat már hiányzik belőle:), szóval elvettem tőle egy fotó erejéig. :D

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Volt még a fahéjas almalekváromból, azzal kínáltam!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat külön választjuk.
  2. A tojássárgával kikeverjük a cukrot, mehet bele a margarin (hozzáadjuk a mákot, a kakaóport, a citromhéjat).
  3. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük.
  4. Óvatos mozdulatokkal belekeverjük a mákos masszába.
  5. Kikent csatos tortaformába öntjük.
  6. Előmelegített sütőben sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 503
elküldve: 0
receptkönyvben: 175
elkészítve: 8/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Puzsi

Mióta szakács: 2010.11.11.
85 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
diéta: gluténmentes
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tejmentes máktorta, citromos mákos torta, kakaós máktorta

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nettunderke
nettunderke Mon, 2013-02-18 17:55

Es mi az ami mellette van? Karamelizalt szollo martas vagy mi? Maga a sutemeny rendben van de nem teljes igy a recept pedig szivessen elkeszitenem mert mak imado vagyok. Legyszi azt is rakd fel..

Puzsi
Puzsi / Puzsi Wed, 2013-02-20 15:04

Kedves Nettunderke!

Az egy fahéjas lekvár, ha jól emlékszem alma, a receptjeim között megtalálod!

Puzsi

Dafkeee
Dafkeee Thu, 2012-04-19 20:49

Elkészítettem, fél adagot. Reggelire gondoltam, de írtad, hogy 50 perc a sütési ideje, így előre megsütöttem. Régi fajta sütőm van, közepes lángon sütöttem, de nagyon sokkal előbb elkészült, most itt kísért a pulton, isteni illata van. Egy valamit nem kellett volna: kiszámolni a kalóriatartalmát:))) Pedig nyírfacukorral csináltam:)))
Mindenesetre köszönöm szépen a receptet, ahogy kóstolgattam a tésztát szerintem ez valami tömény mák-gyönyör lesz...Alig várom, hogy reggel megkóstolhassam. :))

Puzsi
Puzsi / Puzsi Fri, 2012-04-20 08:50

Ahogy mondod..tömör-gyönyör :) !
A mennyiség miatt biztosan hamar sül, de lehet, h az én sütőm nem a legjobb... lényeg, hogy látványra és illatra már tetszik, remélem az íze is megéri majd a várakozást!! :)
Húúú most én is ennék egy szeletet...vagy kettőt :)
Szép napot!

Puzsi

Dafkeee
Dafkeee Fri, 2012-04-20 16:53

Megérte! A háromévesem ma egész nap azt ette volna, pedig biztos voltam benne, hogy nem fog kérni a színe miatt. Nagyon válogatós.
És elkészíteni sokkal egyszerűbb volt, mint rájönni, hogy itt a nosaltyn hogy kell pipálni, hogy elkészítettem. :D Na majd egyszer arra is rájövök. Köszönet a reciért még egyszer!

Puzsi
Puzsi / Puzsi Sun, 2012-04-22 12:35

Nagyon örülök, hogy a Picurnak is ízlett :) Nem véletlenül sütök én rögtön dupla adagot :)
Látod, arról fogalmam sincsen, miként kell pipálni .... Én a receptek feltöltésével vagyok így, hogy tovább tart feltölteni a receptet, mint elkészíteni az ételt!
Na de az ilyen visszajelzések miatt megéri !!!
És ha KŐszegen jársz feltétlenül ugorj be az étterembe ahonnan a recept származik !

Puzsi

Dafkeee
Dafkeee Thu, 2012-04-19 15:10

Szia! Olyan kérdésem lenne hozzád, hogy ebbe nem kell semmiféle sütőpor vagy hasonló?

Puzsi
Puzsi / Puzsi Thu, 2012-04-19 15:20

Kedves Dafkeee!

Semmi ilyesféle nem kell bele. Tömött "tésztát" fogsz kapni, de mivel nincs benne liszt, így nincs mit duzzasztani.

Jó sütést, remélem elnyeri a tetszésedet!

Puzsi

Dafkeee
Dafkeee Thu, 2012-04-19 16:23

Köszönöm szépen a gyors választ. Azt hiszem, még a héten kipróbálom:)

Puzsi
Puzsi / Puzsi Mon, 2012-04-16 08:55

Kedves Civa!

Igazán nincs mit, csak olyan étel receptjét teszem fel, amiről azt gondolom, hogy érdemes elkészíteni!
örülök, hogy megerősítetted ezt az érzést bennem :D !

Szép napot és jó étvágyat kívánok!

Puzsi

Civa
Civa Sun, 2012-04-15 20:27

Szia Puzsi:) Ma elkészítettem,és nem bántam meg,finom lett:) Köszi hogy feltetted:)

812
tojás 8 db
nádcukor 20 dkg
mák 40 dkg
margarin 20 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
citromhéj 1 citromból nyert