Sült tengeri sügér sütőtökkel és fejes salátával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
A halhoz és sütőtökhöz
-
167g sügér97 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
6g kakukkfű6 kcal
-
113g citrom17 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
67g sütőtök25 kcal
-
0 kcal
A salátához
-
55g fejessaláta5 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
28g citrom4 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
Összesen
267
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
A halhoz és sütőtökhöz
-
500g sügér291 kcal
-
21g rozmaring28 kcal
-
18g kakukkfű18 kcal
-
340g citrom52 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
200g sütőtök76 kcal
-
0 kcal
A salátához
-
165g fejessaláta16 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
Összesen
805
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
A halhoz és sütőtökhöz
-
35.3g sügér21 kcal
-
1.5g rozmaring2 kcal
-
1.3g kakukkfű1 kcal
-
24g citrom4 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
14.1g sütőtök5 kcal
-
0 kcal
A salátához
-
11.6g fejessaláta1 kcal
-
1.8g vöröshagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g citrom1 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
1.6g petrezselyem1 kcal
Összesen
58
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.4 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 610.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 260 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 256 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 468 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 226 micro
-
K vitamin: 172 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 468 micro
-
β-karotin 3728 micro
-
β-crypt 1959 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 924 micro
Összesen
267
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.2 g
Zsír
-
Összesen 40.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1831.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 113 mg
-
Kálcium 403 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 277 mg
-
Foszfor 779 mg
-
Nátrium 244 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.3 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 767.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1405 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 227 mg
-
D vitamin: 678 micro
-
K vitamin: 516 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 244 micro
-
Kolin: 210 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 1403 micro
-
β-karotin 11184 micro
-
β-crypt 5876 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2771 micro
Összesen
805
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 129.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 99 micro
-
β-karotin 789 micro
-
β-crypt 415 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 196 micro
Összesen
58
kcal
Hozzávalók
A halhoz és sütőtökhöz
-
50 dkg sügér
-
3 szál rozmaring
-
6 szál kakukkfű
-
2 db citrom
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
20 dkg sütőtök
-
fűszerpaprika ízlés szerint
A salátához
-
0.5 db fejessaláta
-
0.5 kis db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
0.5 db citrom
-
2 ek olívaolaj
-
3 gerezd fokhagyma
-
0.5 csokor petrezselyem
Elkészítés
A halhoz és sütőtökhöz
- A halat meglocsoljuk olajjal, kívül-belül sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá citromot, a belsejébe teszünk rozmaringot, kakukkfüvet és citromot.
- A tököt megpucoljuk, kockára vágjuk.
- Egy serpenyőbe tesszük a halat, mellé a tököt, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá pirospaprikát, és betesszük a sütőbe.
- Amíg a hal sül, a salátaleveleket felvágjuk, a hagymát karikára szeljük, vágunk citromszeleteket. A salátát sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá citromot. Készítünk egy olívaolaj, fokhagyma, petrezselyem keveréket.
- Amikor már csaknem megsült a hal, átkapcsolunk grill fokozatra.
- Tálaláskor a halból lefejtünk két szeletet, és a tányérra helyezzük. Mellépakoljuk a sült tököt és a salátát, rárakunk néhány hagymakarikát és egy szelet citromot. A halat meglocsoljuk az olajos-fokhagymás szósszal, egy keveset a saláta is kap. Rozét iszunk hozzá, de aki jobban szereti, ihat hozzá hagyományosan fehérbort.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 1
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1332
- Feltöltés dátuma: 2013. november 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
A hal csodálatos étek, számos módon variálható. Ez most sütőben sült, de grillezve az igazi.