Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egészben sült sügér

Egészben sült sügér
Egészben sült sügér
40 perc / előkészület: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ajándékba kaptam egy konyhakész sügért, ez lett belőle. Nagyon ízletes húsú hal.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Nagyon finom hozzá a dijoni mustárral és kevés mézzel elkevert tejföl, vagy bármilyen majonézes saláta. Petrezselymes burgonya is illik mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A halat megtisztítjuk, papírtörlőn megszárítjuk. Egy tűzálló tálat, amelyben a halat sütni szeretnénk, kiolajozunk.
  2. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk és a belsejét sem hagyjuk ki. Egy fél citrom levét a hal hasába nyomjuk, de a bőrére is kerülhet belőle. Majd felkarikázzuk, ez is mehet a hasába és a hal köré.
  3. A két gerezd fokhagymát összenyomjuk, összekeverjük a vajjal és mindenhol bedörzsöljük vele a sügért.
  4. A hasát tömjük meg friss petrezselyemzölddel, bazsalikomlevelekkel, a felkarikázott újhagymával és lilahagymával. A maradékot dobáljuk a hal köré. Locsoljuk meg az egészet olívaolajjal, a zöldekre kevés sót és borsot szórhatunk.
  5. Lefedjük alufóliával és előmelegített sütőben kb. 20-25 percig pároljuk, amíg a zöldségek is megpuhulnak, majd fólia nélkül 5 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 600 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 18 564
elküldve: 8
receptkönyvben: 55
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Sandrine

Mióta szakács: 2012.02.24.
57 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: halételek
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sügér, sült sügér, fűszeres sügér

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bazo
Bazo Fri, 2012-05-11 18:17

Jó recept. Ízletes lehet ez a SÜLLŐ, legközelebb így csinálom, köszi.

356
sügér 40 dkg
lila hagyma 3 közepes fej
újhagyma 2 db
fokhagyma 2 gerezd
citrom 1 db
petrezselyem 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
olívaolaj 3 ek
vaj 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint