
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Sült tarja
-
70 dkg sertéstarja
-
1 ek sertészsír
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
0.5 teáskanál rozmaring
-
1 kávéskanál ételízesítő
-
1 kk kakukkfű
Balzsamecetes lila hagyma
-
3 nagy fej lilahagyma
-
1 ek olívaolaj
-
2 teáskanál cukor
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
1 kk balzsamecet
434
Kalória
31.8g
Fehérje
13.4g
Szénhidrátok
27.5g
Zsír
224.8g
Víz
112.1g
Koleszterin
2g
Rost
7.5g
Cukor
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
Sült tarja
-
175g sertéstarja326 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Balzsamecetes lila hagyma
-
128g lilahagyma46 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
Összesen
434
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
Sült tarja
-
700g sertéstarja1302 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
Balzsamecetes lila hagyma
-
510g lilahagyma186 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
Összesen
1735
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
Sült tarja
-
56.2g sertéstarja105 kcal
-
1.2g sertészsír11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
Balzsamecetes lila hagyma
-
41g lilahagyma15 kcal
-
0.6g olívaolaj6 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g balzsamecet0 kcal
Összesen
140
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.8 g
Zsír
-
Összesen 27.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 635.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 366 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 224.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
434
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 127.1 g
Zsír
-
Összesen 110 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 448 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2542.2 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 186 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 188 mg
-
Foszfor 1466 mg
-
Nátrium 446 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.8 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 8 mg
Víz
-
Összesen 899.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 225 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 549 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
1735
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 204.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 72.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
140
kcal
Elkészítés
Sült tarja
- A tarját fél tenyérnyi szeletekre vágjuk. Borsozzuk, rozmaringgal, kakukkfűvel szórjuk.
- Az olvasztott zsírba tesszük magasabb hőfokon kérget sütünk rá, majd lejjebb vesszük a lángot alatta, és néha kis vizet aláöntve, puhulásig pároljuk fedő alatt. A vége felé megsózzuk.
- Tálalásnál a megfőzött bulgurral, és az elkészült balzsamecetes lila hagymával együtt adjuk asztalra. Jó étvágyat!!
Balzsamecetes lila hagyma
- A lila hagymákat pucolás után vékony szeletekre vágjuk. Az olívaolajra tesszük, sózzuk, cukrozzuk, őrölt köménnyel ízesítjük.
- Kevergetve megdinszteljük. Balzsamecettel meglocsoljuk. Kóstolgatjuk, és megfelelő, jó ízűre fűszerezzük!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 30 perc
A tarját sokféleképpen fel lehet használni, a legegyszerűbb fűszerezéssel készítve is tökéletes lesz, a hús szaftos, ezért bátran lehet teflonban is sütni. Én nekem az egyik kedvenc húsfajtám. Ez az étel nagyon finom, úgy együtt mindennel... :-))))