Sült tarja balzsamecetes lila hagymával

Name: Sült tarja balzsamecetes lila hagymával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéstarja; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 teáskanál Rozmaring; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 kk Kakukkfű; 3 nagy fej Lilahagyma; 1 ek Olívaolaj; 2 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kk Balzsamecet

Iluska

sült tarja balzsamecetes lila hagymával és bulgurral

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Sült tarja

70 dkg sertéstarja
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál rozmaring
1 kávéskanál ételízesítő
1 kk kakukkfű

Balzsamecetes lila hagyma

3 nagy fej lilahagyma
1 ek olívaolaj
2 teáskanál cukor
só ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kk balzsamecet

434

Kalória

31.8g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

224.8g

Víz

112.1g

Koleszterin

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

Sült tarja

175g sertéstarja

326 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Balzsamecetes lila hagyma

128g lilahagyma

46 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 434 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

Sült tarja

700g sertéstarja

1302 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Balzsamecetes lila hagyma

510g lilahagyma

186 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g balzsamecet

1 kcal

Összesen 1735 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

Sült tarja

56.2g sertéstarja

105 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal

Balzsamecetes lila hagyma

41g lilahagyma

15 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g balzsamecet

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.6 g
Cink
6 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
224.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 434 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.1 g

Zsír

Összesen
110 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2542.2 g
Cink
22 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
223 mg
Vas
9 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1466 mg
Nátrium
446 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
899.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
225 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
549 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 1735 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.2 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Sült tarja

A tarját fél tenyérnyi szeletekre vágjuk. Borsozzuk, rozmaringgal, kakukkfűvel szórjuk.
Az olvasztott zsírba tesszük magasabb hőfokon kérget sütünk rá, majd lejjebb vesszük a lángot alatta, és néha kis vizet aláöntve, puhulásig pároljuk fedő alatt. A vége felé megsózzuk.
Tálalásnál a megfőzött bulgurral, és az elkészült balzsamecetes lila hagymával együtt adjuk asztalra. Jó étvágyat!!

Balzsamecetes lila hagyma

A lila hagymákat pucolás után vékony szeletekre vágjuk. Az olívaolajra tesszük, sózzuk, cukrozzuk, őrölt köménnyel ízesítjük.
Kevergetve megdinszteljük. Balzsamecettel meglocsoljuk. Kóstolgatjuk, és megfelelő, jó ízűre fűszerezzük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

A tarját sokféleképpen fel lehet használni, a legegyszerűbb fűszerezéssel készítve is tökéletes lesz, a hús szaftos, ezért bátran lehet teflonban is sütni. Én nekem az egyik kedvenc húsfajtám. Ez az étel nagyon finom, úgy együtt mindennel... :-))))