Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült kacsamellfilé erdei sonkás salátával és rizzsel

Sült kacsamellfilé erdei sonkás salátával és rizzsel
Sült kacsamellfilé erdei sonkás salátával és rizzsel
130 perc / előkészület: 30 perc sütés: 100 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Húsvétkor készítettem legutóbb ezt az ételt, laktató, és nem túl hétköznapi. 

hozzávalók / 4 adag

Kacsamellhez

Rizshez

Salátához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A két egész kacsamellet lefilézzük.
  2. Egy tepsi aljára felkarikázzuk a lilahagymát, a fokhagymát daraboljuk. Megszórjuk ételízesítővel.
  3. A kacsamellet sózzuk, borsozzuk, majd ráhelyezzük a hagymára. Felöntjük a vörösborral, és további 1 dl vízzel, illetve 2 dl olajjal. Fóliával lefedve kis lángon sütőbe tesszük, és legalább 1,5 órát pároljuk. Majd a fóliát levesszük, a legnagyobb hőfokon 5-10 percig megpirítjuk.
  4. A rizst szokásos módon elkészítjük: 1 dl olajon megpirítjuk, amíg kifehérednek a szemek, 1 l vízzel felöntjük, sózzuk, fedővel lefedve kis lángon készre főzzük.
  5. A megtisztított salátát daraboljuk, tányérra halmozzuk, felkockázzuk a pritaminpaprikát, ezzel megszórjuk, és a vékony szeletekre vágott erdei sonkát/szalonnát (lehet külön 10 dkg-os kiszerelésben előre szeleteltet kapni) kisebb darabokra tépkedjük, és a salátára szórjuk, majd citrom levével meglocsoljuk.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 136
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Brigi

Mióta szakács: 2012.10.21.
65 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: húsvét, karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sült kacsamell, vörösboros kacsamell rizzsel és salátával, párolt kacsamell rizzsel és salátával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1422
kacsamell 2 közepes db
lila hagyma 1 közepes db
fokhagyma 5 gerezd
ételízesítő 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vörösbor 2 dl
víz 1 dl
napraforgó olaj 2 dl
napraforgó olaj 1 dl
rizs 50 dkg
víz 1 l
0 ízlés szerint
jégsaláta 1 közepes fej
citromlé 1 citromból nyert
feketeerdő sonka 10 dkg
pritaminpaprika 1 db