Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rozé kacsamell

Rozé kacsamell
Rozé kacsamell
26 perc / előkészület: 5 perc főzés: 6 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A rozé kacsamellet otthon is egyszerűen elkészíthetjük, nem muszáj emiatt étterembe mennünk. Jó hír azoknak, akik irtóznak a nem teljesen átsült hústól, hogy ha a sütőben tovább sütjük ezt a kacsamellet, akkor maximálisan sült hús lesz a végeredmény, csak sajnos a lényeg, a szaftosság így elvész!

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kacsamellek bőrös felét beirdaljuk úgy, hogy a húsba már nem vágunk bele, csak a háját vágjuk meg.
  2. Mindkét oldalát rendesen sózzuk és borsozzuk.
  3. Száraz serpenyőbe tesszük a kacsamelleket a bőrös oldalukkal lefelé, és 6 percig sütjük ezen az oldalon.
  4. Közben hozzáadjuk a rozmaring szálat és a felvágott fokhagyma-gerezdeket.
  5. A hatodik perc leteltével megforgatjuk a kacsamelleket, és körbepirítjuk a többi részét is.
  6. Majd 15 percre betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe a húst, előtte szedjük ki a rozmaringot és a fokhagyma-gerezdeket. (Célszerű olyan serpenyővel dolgozni, ami sütőben is használható, ha ilyenünk nincs, akkor tegyük át tepsibe a húsokat!)
  7. A negyed óra leteltével vegyük ki a húst, és hagyjuk 10 percet pihenni, majd szeleteljük fel, és lehet is fogyasztani.
  8. Aki jól átsütve szereti a kacsamellet, az minimum 20 percig hagyja a sütőben!
  • sütési hőfok: 200°C
  • költség: 1800 Ft
  • elkészítettem: 9 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 78 474
elküldve: 8
receptkönyvben: 207
elkészítve: 11/11
Facebookon megjelent: 2

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
958 recept

receptjellemzők

receptkategóriák

egyéb elnevezések

rosé kacsa

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

HMZsuzska
HMZsuzska Sun, 2018-12-02 00:40

Köszönöm szépen a receptet! :) Elkészítettem, és jelentem nagyon finom lett, a férjemmel még az ízesítésnek használt fokhagymát is igazságosan elosztottuk, mert az is isteni volt! :)

549
kacsamell 2 közepes db
rozmaring 1 szál
fokhagyma 2 gerezd
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint