Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spanyol albondigas paradicsommártásban

Spanyol albondigas paradicsommártásban
Spanyol albondigas paradicsommártásban
55 perc / előkészület: 25 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A leves helyett használhatunk száraz vörösbort is. A mártást ízesíthetjük egy kis fahéjjal is.

hozzávalók / 4 adag

  • 500 g darált hús
  • 20 g aprított fenyőmag
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás
  • 2-3 ek zsemlemorzsa
  • 2 ek apróra vágott petrezselyemzöld
  • 2 ek olívaolaj

A mártáshoz:

  • 200 g hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 tk morzsolt kakukkfű
  • 2 babérlevél
  • 1 tk cukor
  • 2 ek sűrített paradicsom
  • 400 ml passzírozott paradicsom
  • 150 ml zöldségleves
  • bors
  • chilipehely
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A darált húst összegyúrjuk a fenyőmaggal, az átzúzott fokhagymával, tojással, zsemlemorzsával és a petrezselyemzölddel. Sóval, borssal ízesítjük.
  2. A darált húsos masszából dió nagyságú golyókat formázzunk, a felhevített olajban körben megpirítjuk. Kivesszük.
  3. A visszamaradt pecsenyezsírban üvegesre dinszteljük az apró kockakára vágott hagymát és fokhagymát. Megszórjuk a cukorral, hozzáadjuk a kakukkfüvet, babérlevelet és a sűrített paradicsomot, további 1-2 percig dinszteljük.
  4. Felöntjük a paradicsommal és a levessel. Sóval, borssal és chilivel fűszerezzük.
  5. Kb. 20 percig főzzük, majd hozzáadjuk a húsgolyókat, és további 10 percig főzzük.
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 9 094
elküldve: 8
receptkönyvben: 193
elkészítve: 8/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: spanyol
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

spanyol húsgolyók paradicsommártásban, fűszeres paradicsomszósz húsgombócokkal, spanyol húsgombócok paradicsomos mártásban

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!