Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sör nélküli chilis bab

Sör nélküli chilis bab
Sör nélküli chilis bab
195 perc / előkészület: 45 perc főzés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A lánykám kedvenc étele, és annyira, hogy a születésnapjára mindig el kell készítsem. Amióta gluténmentesen főzök neki, ez az étel is sorra került, hogy átalakuljon. Sajnos sör nélkül kell főzzem ezután, amitől nagyon jó íze volt. Ez volt a főpróba, hogy ne az ünnep alkalmával derüljön majd ki, hogy jó a recept vagy sem.

hozzávalók / 7 adag

ajánlat

Mi csak friss kenyeret szeretünk enni hozzá. Semmi ilyen éttermi balgaság, hogy sült burgonya meg mittomén. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A bacont kockázzuk fel, egy nagy lábasban süssük ki a zsírját, a pörcöket szedjük ki. A falatnyi darabokra vágott húst, pirítsuk meg a zsíron, ha kész vagyunk, szintén szedjük ki. Most a kockára vágott hagymát pirítsuk, adjuk hozza a sűrített paradicsomot, picit süssük át azt is.
  2. A jalapenokat vágjuk apró kockára, de az ereket meg a magokat távolítsuk el. Rakjuk a lábasba a finomra vágott fokhagymával, sóval, füstölt paprikával, az oregánóval, illetve a romai köménnyel egyetembe. Kevergetve pirítgassuk 1-2 percig. Öntsük fel az alaplével, rakjuk vissza a szalonnát meg a húst. Szórjuk bele a chilipelyhet meg a chili powder fűszerkeveréket.
  3. Forraljuk fel, majd kis lángon főzzük 1 óra hosszat.
  4. Közben egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a darált húst, és a kisült levet kanalazzuk egy kistányérba. Erre nincs szükségünk, mert ez szinte csak zsír. Az egy óra elteltével nekem még nem volt elég puha a kockára vágott hús, így hozzáöntöttem a daráltat, és együtt főztem még egy fél órát.
  5. Legutoljára a kockára vágott kaliforniai paprikákat, a hámozott, kockázott paradicsomot meg a vörösbab- illetve feketebabkonzervet rakjuk a lábasba. További 30 percig főzzük. A kukoricával mar csak éppen összemelegítjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 934
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
719 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

egyéb elnevezések

chili con carne

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

891
bacon 20 dkg
marhahús 50 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
sűrített paradicsom 3 ek
jalapeño 3 db
fokhagyma 4 gerezd
2 teáskanál
füstölt pirospaprika 1 teáskanál
oregánó 3 teáskanál
római kömény 5 teáskanál
marha alaplé 5 dl
chilipehely 1 teáskanál
chili 4 tk
darált marhahús 50 dkg
sárga kaliforniai paprika 1 db
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
zöld kaliforniai paprika 1 db
konzerv paradicsom 80 dkg
vörösbab 1 kg
csemegekukorica 25 dkg