Rizses lecsó

Name: Rizses lecsó
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 ml Napraforgó olaj; 100 g Füstölt szalonna; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 tk Fűszerpaprika; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 3 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Paradicsom; 6 közepes db Paprika; 2 dl Víz; 120 g Rizs

Fekete Melinda

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Elkészítés

50 ml napraforgó olaj
100 g füstölt szalonna
1 nagy db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 tk fűszerpaprika
1 csipet őrölt fűszerkömény
3 gerezd fokhagyma
3 közepes db paradicsom
6 közepes db paprika
2 dl víz
120 g rizs

439

Kalória

5.8g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

281.5g

Víz

22.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Elkészítés

13g napraforgó olaj

111 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
75g paradicsom

14 kcal
150g paprika

25 kcal
50g víz

0 kcal
30g rizs

107 kcal

Összesen 439 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Elkészítés

50g napraforgó olaj

442 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g paradicsom

54 kcal
600g paprika

98 kcal
200g víz

0 kcal
120g rizs

430 kcal

Összesen 1753 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Elkészítés

3.2g napraforgó olaj

29 kcal
6.5g füstölt szalonna

42 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
19.4g paradicsom

3 kcal
38.7g paprika

6 kcal
12.9g víz

0 kcal
7.7g rizs

28 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
281.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
102 micro
β-karotin
593 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 439 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
121.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
811.6 g
Cink
4 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
143 mg
Vas
8 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
72 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
146.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1126 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
451 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
402 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
406 micro
β-karotin
2372 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2054 micro

Összesen 1753 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
498 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Egy kevés olajon kiolvasztjuk a szalonna zsírját, majd hozzáadjuk az összevágott hagymát és üvegesre pároljuk, mikor ez megtörtént fűszerezzük sóval, borssal, fűszerköménnyel és pirospaprikával.
A pörköltalapra rátesszük a felkockázott paradicsomot és a kicsumázott, karikákra vágott paprikát. Összekeverjük, felöntjük vízzel és lefedve félkészre főzzük.
Hozzátesszük a rizst és újra felöntjük vízzel, majd lefedjük és addig főzzük így, míg minden megpuhul és elkészül az étel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Főzés módja: bográcsos

További kipróbált receptek

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika zamatos ízét. Laktató, mégis könnyed fogás, ami szalonna nélkül elkészítve teljesen vegán. További pozitívuma, hogy gyorsan, egy edényben elkészül, így a takarítással sem kell sokat bajlódni.