r
Nosalty Logó

Sertéspörkölt burgonyával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Éva házias konyhája
Sertéspörkölt burgonyával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 830 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 3323 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 119 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    47 g

Zsír

  • Összesen
    57.4 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    178 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    996.5 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    65 mg
  • Kálcium
    90 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    88 mg
  • Foszfor
    560 mg
  • Nátrium
    181 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    508.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    175 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    175 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    198 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    2259 micro
  • Lut-zea
    238 micro
Összesen 830 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    187.8 g

Zsír

  • Összesen
    229.4 g
  • Telített zsírsav
    69 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    102 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    37 g
  • Koleszterin
    710 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3986.1 g
  • Cink
    29 mg
  • Szelén
    261 mg
  • Kálcium
    360 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    350 mg
  • Foszfor
    2241 mg
  • Nátrium
    725 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    123.2 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    2035 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    87 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    23 mg
  • C vitamin:
    383 mg
  • D vitamin:
    700 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    45 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    229 micro
  • Kolin:
    700 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    52 micro
  • β-karotin
    790 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    9037 micro
  • Lut-zea
    951 micro
Összesen 3323 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    141.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    321 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 119 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A vöröshagymát kockaformára vágjuk, és elkezdjük étolajon dinsztelni, a tetszőlegesen fölvágott paprikát is hozzáadjuk.
  2. Amikor már elkezd barnulni a hagyma, akkor az apróra vágott fokhagymát is beleszórjuk, pár másodpercig keverjük.
  3. Hozzáadjuk a már kockára fölvágott húst. (Itt megjegyzem, saját tapasztalat, ha egy kicsit nagyobb kockára vágjuk, ízletesebb lesz a hús íze.) Tovább kevergetjük a hagymás alapon, kicsit összesütjük pár percig.
  4. Következnek a fűszerek. Először megszórjuk a fűszerpaprikával, aztán jöhet az őrölt bors, majoranna, őrölt kömény, közben folyamatosan keverjük.
  5. Hozzá öntjük a paradicsomlevet, és fölengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi. A babérlevelet, sót és az ízlés szerinti csípős paprikát még beletesszük.
  6. Miután fölforrt, kisebb hőfokra vesszük, és egy fedővel letakarjuk. Lassú tűzön főzzük.
  7. Közben meghámozzuk a burgonyát, és nagyobb kockákra vágjuk föl.
  8. Amikor már majdnem puha a hús, akkor hozzáadjuk a burgonyát, a hiányzó folyadékot pótoljuk, ha szükséges, és puhára főzzük.
  9. Jó étvágyat kívánok!
  • Elkészítettem: 100 alkalommal
  • Receptkönyvben: 63
  • Tegnapi nézettség: 11
  • 7 napos nézettség: 65
  • Össznézettség: 18417
  • Feltöltés dátuma: 2016. július 31.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sertéspörkölt burgonyával
Éva házias konyhája 159 recept

Anyukám a szőlőszüret napján ezt az ételt szokta ebédre elkészíteni. Sajtos pogácsa vagy bejgli volt hozzá a kínálat. Kísérőként pedig finom bor vagy szőlőmust.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!