Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Köménymagos-tejfölös lapockapörkölt

Köménymagos-tejfölös lapockapörkölt

Iluska receptje

Iluska receptje

ráérős recept

70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 50 perc

receptkönyvben hozzászólások (3)

megnézek más sertéspörkölt recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc

story

Anyukám sokszor várt iskolából hazamenve, ezzel az ebéddel. Farkaséhesen hazaérve suliból, mindig jól esett. Emlékszem, a nokedlire annyi húsos szaftot tett, hogy mindig ezt mondtam, "elég már, mert elázok......."

hozzávalók / 4 adag

70 dkg sertéslapocka
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 dkg lecsó
fűszerpaprika ízlés szerint
175 g tejföl
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 ek sertészsír (vagy olaj)
1 db tojás
30 dkg finomliszt

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nagyszerű lépésre szánta el magát a SPAR, ennek a hírnek rengetegen fognak örülni

ajánlat

A köménymagot ne sajnáljuk, mert az adja meg az ízét! A többi fűszer elhagyható, de ezekkel pikánsabb lesz.

alapanyagok

bazsalikom bors finomliszt fokhagyma fűszerpaprika kakukkfű köménymag lecsó oregánó sertéslapocka sertészsír só tejföl tojás vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

70 dkg sertéslapocka
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 dkg lecsó
fűszerpaprika ízlés szerint
175 g tejföl
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 ek sertészsír (vagy olaj)
1 db tojás
30 dkg finomliszt

elkészítés

Felhevítjük a zsírt vagy olajat.
Rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát. Megfonnyasztjuk.
Teszünk hozzá fűszerpaprikát, és egyből kevés vizet hozzáöntünk. Pár percig pároljuk.
Hozzáadjuk a lecsót, ami 3-4 evőkanál. (Nyáron friss paradicsommal és paprikával készíthetjük.) Kb. 5 perc párolás következik.
Közben apróbb kockára vágjuk a lapockát. Rápakoljuk a hagymás lecsóra. Pörköljük víz nélkül. Közben kavargatjuk.
20 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket.
Kevés vízzel készre főzzük. (Akkor jó,ha a hús megkóstolva,már nem rágós.)
Kis tálban a tejfölt elkeverjük, majd hozzáöntjük a húshoz. Pár perc rottyantás és kész.
Elkészítjük a nokedlit.
A tojást, lisztet, sót elkeverjük.
Hozzáadunk annyi vizet, hogy lágy masszát kapjunk.
Forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk.
Ha feljött a víz szinére, hideg vizes öblítés után tálba szedjük.
Ezek után nem marad más, csak a tálalás. Jó étvágyat!

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Felhevítjük a zsírt vagy olajat.
Rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát. Megfonnyasztjuk.
Teszünk hozzá fűszerpaprikát, és egyből kevés vizet hozzáöntünk. Pár percig pároljuk.
Hozzáadjuk a lecsót, ami 3-4 evőkanál. (Nyáron friss paradicsommal és paprikával készíthetjük.) Kb. 5 perc párolás következik.
Közben apróbb kockára vágjuk a lapockát. Rápakoljuk a hagymás lecsóra. Pörköljük víz nélkül. Közben kavargatjuk.
20 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket.
Kevés vízzel készre főzzük. (Akkor jó,ha a hús megkóstolva,már nem rágós.)
Kis tálban a tejfölt elkeverjük, majd hozzáöntjük a húshoz. Pár perc rottyantás és kész.
Elkészítjük a nokedlit.
A tojást, lisztet, sót elkeverjük.
Hozzáadunk annyi vizet, hogy lágy masszát kapjunk.
Forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk.
Ha feljött a víz szinére, hideg vizes öblítés után tálba szedjük.
Ezek után nem marad más, csak a tálalás. Jó étvágyat!

elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve: 2011.07.07.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 240
elküldve: 0
receptkönyvben: 81
elkészítve: 4/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
775 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: pörkölt
alkategória: sertéspörkölt
hasonló kategóriák: libapörkölt, gombapörkölt, körömpörkölt, tojáspörkölt, szarvaspörkölt, kecskepörkölt, tofupörkölt, csirkepörkölt, zöldségpörkölt, zúzapörkölt