r
Nosalty Logó

Szaftos sertéspörkölt nokedlivel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Dipankrin
Szaftos sertéspörkölt nokedlivel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
  • 0% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Sertéspörkölt

Nokedli

Összesen 737 kcal
  • 0% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Sertéspörkölt

Nokedli

Összesen 2945 kcal
  • 0% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Sertéspörkölt

Nokedli

Összesen 9 kcal
  • 0% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 98% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.9 g

Zsír

  • Összesen
    25.2 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    131 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2060.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    63 mg
  • Kálcium
    301 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    143 mg
  • Foszfor
    442 mg
  • Nátrium
    1102 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    86.1 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    7780.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    85 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    34 micro
  • β-karotin
    634 micro
  • β-crypt
    119 micro
  • Likopin
    2816 micro
  • Lut-zea
    201 micro
Összesen 737 kcal
  • 0% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 98% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    155.4 g

Zsír

  • Összesen
    100.9 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    525 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8242.9 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    253 mg
  • Kálcium
    1205 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    570 mg
  • Foszfor
    1768 mg
  • Nátrium
    4409 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    344.4 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    31123.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    339 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    238 mg
  • D vitamin:
    130 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    37 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    238 micro
  • Kolin:
    574 mg
  • Retinol - A vitamin:
    102 micro
  • α-karotin
    135 micro
  • β-karotin
    2536 micro
  • β-crypt
    474 micro
  • Likopin
    11263 micro
  • Lut-zea
    806 micro
Összesen 2945 kcal
  • 0% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 98% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    25.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    6 mg
  • Nátrium
    14 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    97.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    35 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 9 kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

Sertéspörkölt

  1. A felaprított hagymát és fokhagymát 2 evőkanál felhevített zsíron megdinsztelünk, majd jöhetnek rá a felkockázott paprikák.
  2. Kissé összepároljuk, majd megszórjuk sóval, füstölt fűszerpaprikával, aprított paradicsommal, őrölt köménnyel, majoránnával, valamint hozzákanalazzuk a paradicsompürét.
  3. Kissé lepirítjuk az egészet, ügyelve, hogy le ne kapjon az alja. Ezután felöntjük egy kevés vízzel, és pár percig rotyogtatjuk az alapot.
  4. Hozzáadjuk a felkockázott sertéscombot, összekeverjük az alappal, majd lefedjük, és 60 percig közepes lángon puhára főzzük. Időnként megkevergetjük, és ízlés szerint borsozzuk.
  5. Amíg fő a pörkölt, elkészíthetjük a nokedlit.

Nokedli

  1. Egy lábasban kezdjünk el sós vizet forralni. (Fontos, hogy a víz már forrjon, mire beleszaggatjuk a nokedlitésztát, hogy főjön, és ne ázzon a vízben!) Ezalatt összeállítjuk a nokedlitésztát.
  2. A tésztához egy keverőtálba helyezzük a lisztet. Megsózzuk, és a közepében kialakítunk egy kis mélyedést. Ebbe mehet a tojás, és fokozatosan hozzáöntve a víz. Gyors, határozott mozdulatokkal kikeverjük az egészet. Egy lassan terülő, rugalmas masszát kell kapnunk.
  3. Egy nokedliszaggatót kissé beolajozunk, és beleszaggatjuk a tésztamasszát a gyöngyöző vízbe. Miközben fő, folyamatosan kevergetjük, hogy ne álljon össze. Miután elkészült, forgassuk át pár csepp olajjal!
  4. Tálaljuk ki tányérokba, és kanalazzunk mellé a sertéspörköltből. Kínáljunk mellé csípőset és egy nagy adag savanyúságot.
  • Elkészítettem: 34 alkalommal
  • Receptkönyvben: 185
  • Tegnapi nézettség: 105
  • 7 napos nézettség: 949
  • Össznézettség: 24402
  • Feltöltés dátuma: 2023. március 14.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Szaftos sertéspörkölt nokedlivel
Dipankrin 5 recept

Íme egy ínycsiklandó sertéspörkölt 4 főre, könnyen és megfizethető alapanyagokból, alig egy óra alatt. Kevés hozzávalót tartalmaz, és meglepően egyszerű az elkészítése. Igazán klasszikus, kiadós és komfortos étel. Használjuk hozzá a lehető legjobb minőségű, valódi magyar paprikát a legjobb ízeredmény érdekében. Hagyományosan galuskával tálaljuk, de tésztával vagy rizzsel is remek.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...