Serpenyős hal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g pangasius298 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
3 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
30g csemegeuborka7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
382
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g pangasius1190 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
13 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
120g csemegeuborka28 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
1524
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
71.9g pangasius86 kcal
-
6.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
5.8g tejföl11 kcal
-
1.2g sűrített paradicsom1 kcal
-
0.4g mustár0 kcal
-
1.4g citromlé0 kcal
-
3.2g petrezselyem1 kcal
-
8.6g csemegeuborka2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
109
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 39.4 g
Zsír
-
Összesen 20.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 149 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 970.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 545 mg
-
Nátrium 275 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 249.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 192 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 171 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 611 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1151 micro
-
Lut-zea 630 micro
Összesen
382
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 157.8 g
Zsír
-
Összesen 83.6 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 597 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3882.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 262 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 240 mg
-
Foszfor 2179 mg
-
Nátrium 1099 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 999.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 301 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 29 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 80 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 767 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 195 micro
-
Kolin: 686 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 2442 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 4602 micro
-
Lut-zea 2518 micro
Összesen
1524
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 71.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 176 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 331 micro
-
Lut-zea 181 micro
Összesen
109
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
4 ek tejföl
-
1 ek sűrített paradicsom
-
1 tk mustár
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
1 csokor petrezselyem
-
3 db csemegeuborka
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
Elkészítés
- A halfilét csíkokra vagy kockákra vágjuk, nagyobb darabokra.
- Figyeljünk arra, hogy ha szálka lenne benne, akkor azt próbáljuk meg kihúzni.
- Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, olívaolajon megdinszteljük.
- Rátesszük a halat, fűszerezzük, és hozzáadjuk a csíkokra vágott uborkát.
- Óvatosan keverjük, inkább rázogassuk a serpenyőt, hogy ne törjön össze.
- Meglocsoljuk citromlével, közben összekeverjük a többi hozzávalót.
- A tejfölt, paradicsomot, mustárt egy külön edényben összekeverjük, és a halra öntjük.
- A petrezselyemzöldet a tetejére szórjuk, és még egyszer felforraljuk.
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 173
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 19566
- Feltöltés dátuma: 2010. október 30.
Ajánló
Rizsel vagy tésztával tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Amikor hosszú hónapokon keresztül diétáztam, egyetlen dolog volt, amit nem tudtam meg unni, a párolt halat. Gyakran pangasiusból készült, de mindenféle kevésbé szálkás halból finom. Ez a recept persze egyáltalán nem diétás, de ezzel a tejfölös paradicsomos szafttal nagyon finom. Érdemes a halat sokféleképpen elkészíteni, nem csak rántva vagy sütve.