tapas sült zöldség

Sajtos padlizsánpizza

Szega

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db padlizsán
50 ml olívaolaj
20 dkg mozzarella
10 dkg cheddar sajt
40 dkg paradicsomszósz
5 dkg parmezán sajt
10 g bazsalikom (friss, ha lehet)
1 teáskanál fokhagymapor
0.5 teáskanál chilipehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

931

Kalória

47.5g

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

71.1g

Zsír

491g

Víz

145.5g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

260g padlizsán

62 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
100g mozzarella

299 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
200g paradicsomszósz

48 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 931 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

520g padlizsán

124 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
200g mozzarella

598 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
400g paradicsomszósz

96 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1861 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

39.1g padlizsán

9 kcal
3.8g olívaolaj

33 kcal
15g mozzarella

45 kcal
7.5g cheddar sajt

30 kcal
30.1g paradicsomszósz

7 kcal
3.8g parmezán sajt

15 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
71.1 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4308.6 g
Cink
6 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1215 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
871 mg
Nátrium
2060 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
491 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
389 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
826 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
419 micro

Összesen 931 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
95 g

Zsír

Összesen
142.2 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
291 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8617.2 g
Cink
13 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
2431 mg
Vas
7 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1742 mg
Nátrium
4120 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
60.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
982.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
918 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
779 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1651 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
55580 micro
Lut-zea
839 micro

Összesen 1861 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
183 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4179 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Mossunk meg egy nagyobb padlizsánt, a két végét vágjuk le, és kb. 1 cm vastagságú karikára szeleteljük fel. Sózzuk be mindkét felét, és hagyjuk állni kb. 20 percig.
Egy itatós papírral óvatosan töröljük le a nedvességet a padlizsánról, majd kenjük be olívaolajjal őket, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 20-25 percre
Közben állítsuk össze a szószt: Tálba tegyük a paradicsomszószt, a lereszelt parmezánt, az összecsíkozott bazsalikomot, fokhagymaport, sót, borsot, csilipehelyt, majd jó alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
Vegyük ki a sütőből a padlizsánokat, és tegyünk minden karikára elegendő szószt, majd szórjuk meg reszelt mozzarellával és reszelt cheddar sajttal. Mehet vissza a sütőbe 1-2 percre, hogy a sajt szépen ráolvadjon, és már kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Vegetáriánusoknak és diétázóknak ideális nassolni való, vagy akár főétel, de köretnek is jó lehet. Én vacsorára csináltam. Akkor 3-4 karikától elteltem.