Sajtkráteres tarjás muffin

Name: Sajtkráteres tarjás muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 tk Szódabikarbóna; 2 tk Sütőpor; 10 dkg füstölt-főtt tarja; 10 dkg Sajt a felét megreszeljük; 1 közepes db Újhagyma; 1 db Tojás; 150 g Joghurt; 1 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 5 dkg Füstölt szalonna

Fahéj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
0.5 tk szódabikarbóna
2.5 tk sütőpor
10 dkg füstölt-főtt tarja
10 dkg sajt (a felét megreszeljük)
1 közepes db újhagyma
1 db tojás
150 g joghurt
1.8 dl tej
0.8 dl napraforgó olaj
5 dkg füstölt szalonna

gyors
magyar

663

Kalória

21.6g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

76.2g

Víz

91.9g

Koleszterin

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g füstölt-főtt tarja

45 kcal
25g sajt

88 kcal
23g újhagyma

4 kcal
14g tojás

17 kcal
38g joghurt

23 kcal
44g tej

25 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal

Összesen 663 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
5g sütőpor

3 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
100g sajt

352 kcal
92g újhagyma

18 kcal
55g tojás

69 kcal
150g joghurt

92 kcal
175g tej

98 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 2651 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

23.8g finomliszt

87 kcal
0.4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
9.5g füstölt-főtt tarja

17 kcal
9.5g sajt

34 kcal
8.8g újhagyma

2 kcal
5.2g tojás

7 kcal
14.3g joghurt

9 kcal
16.7g tej

9 kcal
6.5g napraforgó olaj

57 kcal
4.8g füstölt szalonna

31 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1922.2 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
377 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
1126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 663 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.3 g

Zsír

Összesen
158.5 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7688.8 g
Cink
6 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1507 mg
Vas
6 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1428 mg
Nátrium
4504 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
210.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
304.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
432 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
916 micro

Összesen 2651 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
143 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
429 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A muffinformát kivajazzuk, és betessszük a mélyhűtőbe.
A sütőt bekapcsoljuk.
A tarját apróra felkockázzuk.
A lisztet egy mély tálba öntjük, hozzákeverjük a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a köményt.
Belekeverjük a tarját, beleszeleteljük az újhagymát, és belereszeljük a sajtot. Összekeverjük.
A maradék 5 dkg sajtot 12 egyforma kockává vagy hasábbá vágjuk, és félretesszük.
A tojást egy másik tálban összekeverjük a joghurttal és a tejjel, majd az olajjal.
A tojásos keveréket gyorsan összekeverjük a lisztes keverékkel.
A muffinformákba egyenlően elosztjuk. Mindegyik közepébe süppesztünk egy-egy sajtkockát, de nem kell, hogy az aljáig leérjen, sőt, a teteje éppenhogy látsszon ki.
A szalonnából 24 vékonyka, pálcika alakú szeletet vágunk. (Én pl. 6 szeletre vágom, és még mindet hosszában négyfelé.) Ezekből kereszt alakban teszünk a muffinok tetejére kettőt-kettőt, és kissé rányomjuk a tésztára.
Mehet a sütőbe, hogy szép pirosra süljön. Közben a szalonna is megpirul, a sajt meg kiolvad a tetejére.
Sülés után még 5 percig a formában pihentetjük, majd kiszedjük.