muffin sós muffin

Kecskesajtos muffinok

La fée de cuisine

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g kecskesajt
190 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1 ek cukor
1 tk só
bors ízlés szerint
1 db tojás
120 g tejföl
120 ml tej
60 g vaj (olvasztott)
füstölt pirospaprika ízlés szerint (a muffin tetejére)
15 g kecskesajt (a muffin tetejére)

535

Kalória

17.1g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

58g

Víz

127.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

38g kecskesajt

137 kcal
48g finomliszt

173 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
30g tejföl

59 kcal
30g tej

17 kcal
15g vaj

108 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4g kecskesajt

14 kcal

Összesen 535 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

150g kecskesajt

546 kcal
190g finomliszt

692 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g cukor

39 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
120g tejföl

238 kcal
120g tej

67 kcal
60g vaj

430 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
15g kecskesajt

55 kcal

Összesen 2136 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

20.6g kecskesajt

75 kcal
26.1g finomliszt

95 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.4g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.6g tojás

10 kcal
16.5g tejföl

33 kcal
16.5g tej

9 kcal
8.3g vaj

59 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2.1g kecskesajt

8 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1408.2 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
205 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
894 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 535 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
130 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5632.6 g
Cink
4 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
821 mg
Vas
6 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
3574 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
165.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
232 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1308 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
1287 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 2136 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
774.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
492 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Első lépésben lereszeljük a sajtot.
Egy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a sütőport is. Összekeverjük.
Hozzákeverjük a reszelt sajtot, majd borssal ízesítjük.
A tojást egy villa segítségével felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a tejet és az olvasztott vajat is.
Az így kapott tojásos keveréket a liszthez öntjük. Jól összekeverjük, ha a tésztánk állaga túl sűrű marad, akkor hozzáöntünk még egy kis tejet.
A sütőformát kivajazzuk és kilisztezzük, majd belekanalazzuk a tésztát.
Végezetül a tészták tetejét megszórjuk egy kevés pirospaprikával és reszelt sajttal.
A 190 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Horvátországi nyaralásunk alkalmával többféle sajtot is hoztunk haza. Úgy döntöttem, hogy a fenséges kecskesajt hozzáadásával egy mennyei sós muffint fogok készíteni. A muffinok tökéletesek uzsonnára a gyerekek számára. Ebből a mennyiségből 12 db muffin lesz.