Medvehagymás sonkás-sajtos muffin

Name: Medvehagymás sonkás-sajtos muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 csokor Medvehagyma; 20 dkg Főtt sonka; 2 dl Tejföl; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; reszelt 5 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 gerezd Fokhagyma

nyultanti

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
1 csokor medvehagyma
20 dkg főtt sonka
2 dl tejföl
1 csomag sütőpor
1 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
5 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

416

Kalória

14.7g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

46.9g

Víz

59.9g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
33g főtt sonka

47 kcal
33g tejföl

66 kcal
2g sütőpor

1 kcal
9g tojás

12 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 416 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
200g főtt sonka

280 kcal
200g tejföl

396 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2495 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

32.2g finomliszt

117 kcal
7g medvehagyma

10 kcal
21.5g főtt sonka

30 kcal
21.5g tejföl

43 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
5.9g tojás

7 kcal
4.6g napraforgó olaj

40 kcal
5.4g sajt

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
882.3 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
267 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 416 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
119.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5294 g
Cink
5 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1604 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
2045 mg
Nátrium
1362 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
265.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
281.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
476 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 2495 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
172 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A medvehagymát felaprítjuk, a sonkát kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A lisztet összekeverjük a fűszerekkel és a sütőporral. Másik tálban összekeverjük a medvehagymával a tejfölt, a tojást, a zúzott fokhagymát és az olajat.
A lisztes keveréket összekeverjük a tejfölös keverékkel, nagyjából kenyér sűrűségű masszát kapunk. Ha túl keménynek tűnik, adjuk még hozzá kevés tejfölt.
Kizsírozott vagy papírral bélelt muffin formába kanalazzuk, tetejét sajttal megszórjuk. Nekem kb. 20 darab lett belőle.
180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem tehetek róla, ilyenkor tavasszal minden medvehagymás receptre lecsapok, és szinte naponta készül nálunk valamilyen medvehagymás finomság - amíg a családom bírja. Idén ez az egyik újdonság.