Tej- és gluténmentes kukoricás-sonkás muffin

Name: Tej- és gluténmentes kukoricás-sonkás muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kukoricaliszt; 2 db Tojás; extra szűz 1 dl Olívaolaj; kókuszos 2 dl Mandulatej; 10 dkg Csirkemellsonka; növényi 10 dkg Sajt; 25 dkg Csemegekukorica konzerv; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 3 teáskanál Fűszersó; 2 teáskanál Oregánó; 2 teáskanál Bazsalikom; őrölt 1 teáskanál Fekete bors

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg kukoricaliszt
2 db tojás
1.5 dl olívaolaj
2 dl mandulatej
10 dkg csirkemellsonka
10 dkg sajt
25 dkg csemegekukorica (konzerv)
1 teáskanál szódabikarbóna
3 teáskanál fűszersó
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál fekete bors

486

Kalória

13.5g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

55.6g

Víz

80.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

42g kukoricaliszt

151 kcal
18g tojás

23 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
33g mandulatej

13 kcal
17g csirkemellsonka

16 kcal
17g sajt

59 kcal
42g csemegekukorica

36 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g fűszersó

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 486 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

250g kukoricaliszt

908 kcal
110g tojás

138 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
200g mandulatej

76 kcal
100g csirkemellsonka

95 kcal
100g sajt

352 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
18g fűszersó

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2911 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

21.6g kukoricaliszt

79 kcal
9.5g tojás

12 kcal
11g olívaolaj

98 kcal
17.3g mandulatej

7 kcal
8.7g csirkemellsonka

8 kcal
8.7g sajt

30 kcal
21.6g csemegekukorica

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.6g fűszersó

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1777 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
177 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
1297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 486 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.3 g

Zsír

Összesen
180.5 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10661.8 g
Cink
10 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
1060 mg
Vas
25 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
1352 mg
Nátrium
7780 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
249.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
333.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
492 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
573 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
301 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2112 micro

Összesen 2911 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
922.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
673 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (alul-felül sütés), és amíg a sütő melegszik, elkészítjük a masszánkat.
A csirkemell sonkát és a növényi sajtot apró kockákra vágjuk, majd az összes többi alapanyagot is (tetszőleges sorrendben) egy nagy tálban egyneműsítjük egy fakanál segítségével.
Ezután szilikonos muffinformába töltjük a masszánkat (nagyon egyszerűen kijönnek a formából).
Végül a felmelegedett sütőben 25 percig sütjük (12 db készül ebből a mennyiségből).