Sajtgombócleves brokkolival Iluskától

Name: Sajtgombócleves brokkolival Iluskától
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 3 l Víz; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 közepes db Brokkoli; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paradicsom; 2 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Oregánó; 1 kk Kakukkfű; 2 teáskanál Petrezselyem; 10 dkg Füstölt sajt; 1 db Tojás; 2 ek Finomliszt; 2 csipet Fehér bors; 2 csipet Szerecsendió; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 gerezd Fokhagyma

Iluska

7adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

leveshez

2 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
1 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
3 l víz
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 közepes db brokkoli
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
2 teáskanál ételízesítő
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk oregánó
1 kk kakukkfű
2 teáskanál petrezselyem

sajtgombóc

10 dkg füstölt sajt
1 db tojás
2 ek finomliszt
2 csipet fehér bors
2 csipet szerecsendió
1 kávéskanál ételízesítő
1 gerezd fokhagyma

175

Kalória

6.9g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

550.6g

Víz

29.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

leveshez

4g sertészsír

39 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g finomliszt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
429g víz

0 kcal
23g sárgarépa

8 kcal
26g fehérrépa

16 kcal
23g zeller

8 kcal
71g brokkoli

15 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
14g paradicsom

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

sajtgombóc

14g füstölt sajt

47 kcal
8g tojás

10 kcal
4g finomliszt

16 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fokhagyma

1 kcal

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

leveshez

30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3000g víz

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
500g brokkoli

104 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

sajtgombóc

100g füstölt sajt

328 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1219 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

leveshez

0.7g sertészsír

6 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
67.7g víz

0 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
4.1g fehérrépa

3 kcal
3.6g zeller

1 kcal
11.3g brokkoli

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.3g paradicsom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

sajtgombóc

2.3g füstölt sajt

7 kcal
1.2g tojás

2 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
550.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
733 micro
β-karotin
1913 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
368 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.6 g

Zsír

Összesen
63.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2052.9 g
Cink
5 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
496 mg
Vas
7 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
724 mg
Nátrium
552 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
122 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
3854.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1406 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
342 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
434 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
258 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
5129 micro
β-karotin
13388 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
5043 micro

Összesen 1219 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
302 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
58 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

leveshez

A zsírban megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a vékony julienne-re vágott zöldségeket (kivétel a brokkoli, paradicsom), pároljuk. Liszttel hintjük, és fűszerpaprikával színezzük, majd vízzel felengedjük. Befűszerezzük, fokhagymát is beletörjük, és a paradicsomot is beletesszük.
Közben lereszeljük a füstölt sajtot, hozzáütjük a tojást. Beletesszük a lisztet, a fűszereket, tört fokhagymát. Apró gombócokat készítünk.
Mikor már minden zöldség puha, akkor tesszük bele a kis darabokra tördelt, mosott brokkolit.
Mikor minden jó puhára főtt, akkor belepakoljuk a kis gombócokat, amivel 3 percig még főzzük. Apróra vágott petrezselyemmel szórjuk. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Én ezt a levest úgy gondoltam, karácsonyra készítem el. A családom mindig előnyben részesíti a levest, hisz számtalan fajta létezik, és én örömmel készítem a különböző finom ünnepi ételeket!! Nem is kell mondanom, mennyire ízlett mindenkinek..... :-)))