levesek gombócleves

Húsgolyós toszkán krumplileves

Nosalty

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
8 dkg zsemlemorzsa
1 kk kakukkfű
1 kk majoranna
3 ek olívaolaj
1 kis db vöröshagyma
70 dkg burgonya
1.5 l csirkealaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk chilipehely
1 kis fej kelkáposzta
200 ml habtejszín

575

Kalória

23.8g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

289.9g

Víz

102.8g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

75g darált sertéshús

137 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
175g burgonya

101 kcal
375g csirkealaplé

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 575 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
80g zsemlemorzsa

316 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
700g burgonya

404 kcal
1500g csirkealaplé

105 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 2297 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

8.9g darált sertéshús

16 kcal
2.4g zsemlemorzsa

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
20.9g burgonya

12 kcal
44.7g csirkealaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
14.9g kelkáposzta

3 kcal
6g habtejszín

17 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2056.8 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
140 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
1455 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
289.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
651 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 575 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.3 g

Zsír

Összesen
123 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
411 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8227 g
Cink
10 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
558 mg
Vas
13 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
1387 mg
Nátrium
5819 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
184.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1159.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
779 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
234 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
317 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
504 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
563 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2602 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 2297 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

Először a húsgolyókat készítjük el: a sertéshúst összekeverjük a zsemlemorzsával, a kakukkfűvel és a majoránnával. Vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk a masszából.
Az olívaolajat felforrósítjuk, beletesszük a húsgombócokat. Nagy lángon, folyamatosan rázogatva körbepirítjuk, amíg szép aranybarna színük lesz. Kiszedjük, félretesszük.
A maradék olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a megpucolt, felkockázott burgonyát, felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk. Rászórjuk a csilipelyhet, és felforraljuk. 10 perccel a forrás után hozzáadjuk a húsgolyókat, újabb 10 percig főzzük.
A kelt csíkokra vágjuk, a majdnem kész levesbe szórjuk, felöntjük a tejszínnel. Még 5 percig főzzük, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Egy komfortfood megannyi frissességgel, ezt nyújtja ez a csodás, főfogásnak is beillő leves. Utána jöhet egyből egy könnyed pohárdesszert, és meg is van a hét nyelven beszélő vacsi!