Rozmaringos pulyka sült krumplival és körtével

Name: Rozmaringos pulyka sült krumplival és körtével
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Pulykamell; 1 közepes db Körte; 25 dkg Burgonya; 2 közepes db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Rozmaring őrölt vagy néhány szál rozmaring fűszernövény; 2 ek Vaj egy evőkanállal kikenni a tepsit, eggyel pedig megsütni a répát

Kittusca

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg pulykamell
1 közepes db körte
25 dkg burgonya
2 közepes db sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál rozmaring (őrölt vagy néhány szál rozmaring fűszernövény)
2 ek vaj (egy evőkanállal kikenni a tepsit, eggyel pedig megsütni a répát)

323

Kalória

28.9g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

195.1g

Víz

96.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
50g körte

26 kcal
63g burgonya

36 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 323 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
200g körte

103 kcal
250g burgonya

144 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 1291 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

43.9g pulykamell

69 kcal
17.6g körte

9 kcal
22g burgonya

13 kcal
14.1g sárgarépa

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.8 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
195.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2967 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 323 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
115.5 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2007.3 g
Cink
9 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
157 mg
Vas
8 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1115 mg
Nátrium
409 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
780.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1392 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
4953 micro
β-karotin
11869 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 1291 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
435 micro
β-karotin
1043 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Pucoljuk meg a répát és a krumplit, a répát hosszában vágjuk fel csíkokra, a krumplit szintúgy hosszában, egyszer félbe, aztán újra félbe. Tegyük őket vízbe.
A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra.
A pulykamellet vágjuk szeletekre, sózzuk, borsozzuk.
A körtéből szedjük ki a magokat, valamint vágjuk le a végeket, majd vágjuk ujjnyi vastag szeletekre.
Vajazzunk ki egy nagyobb tepsit, helyezzük bele a pulykamelleket, majd őrölt rozmaringgal szórjuk meg (vagy ha van otthon fűszernövény, akkor minden szeletre egy kis szállal tépjünk).
Helyezzük a krumplikat a hússzeletek közé, kicsit sózzuk meg, és már mehet is a sütőbe.
Amíg sül a hús, vegyünk elő egy serpenyőt, olvasszunk fel egy kis vajat, és süssük ki benne a répát.
Ha már megfehéredett a hús, tegyük be a körtéket is a tepsinkbe, hogy azzal együtt süljön tovább.
Tűpróbával nézzük meg kb. a sütés kezdetétől számított fél óra múlva, hogy a krumplik megpuhultak-e. Ha igen, akkor már csak a tálalás marad.