Tepertős tepsis burgonya

Name: Tepertős tepsis burgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 30 dkg Tepertő; 2 nagy fej Vöröshagyma; 10 dkg Sajt reszelt; 2 dl Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
30 dkg tepertő
2 nagy fej vöröshagyma
10 dkg sajt (reszelt)
2 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint

gyors
magyar

944

Kalória

24.2g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

74.8g

Zsír

265.9g

Víz

60.3g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

250g burgonya

144 kcal
75g tepertő

568 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
25g sajt

88 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 944 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g tepertő

2271 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g sajt

352 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3776 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

51.2g burgonya

30 kcal
15.3g tepertő

116 kcal
17.4g vöröshagyma

6 kcal
5.1g sajt

18 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
74.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
753.3 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
254 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
265.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 944 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
97 g

Zsír

Összesen
299 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3013.1 g
Cink
6 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
1015 mg
Vas
7 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1045 mg
Nátrium
654 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
181.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1063.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
563 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
555 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 3776 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és vékony karikákra szeleteljük.
A vöröshagymát megpucoljuk és felkarikázzuk.
Paprikás liszttel meghintjük a karikára vágott burgonyát úgy, hogy mindenütt érje, alaposan összerázzuk, majd belekeverjük a tepertőt, és a karikára vágott vöröshagymát.
A tetejét meghintjük reszelt sajttal, rácsorgatjuk a tejfölt, és lefedve sütjük 30 percig. Ezután fedelét levéve pirosra pirítjuk.