Sajtos-tejfölös karaj

Name: Sajtos-tejfölös karaj
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertés rövidkaraj; 2 dl Tejföl 20%-os; 5 dkg Parmezán sajt; 1 ek Margarin; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertés rövidkaraj
2 dl tejföl (20%-os)
5 dkg parmezán sajt
1 ek margarin
só ízlés szerint

664

Kalória

54.1g

Fehérje

5.5g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

221.7g

Víz

204g

Koleszterin

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
100g tejföl

198 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
5g margarin

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 664 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
10g margarin

72 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1328 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

60.6g sertés rövidkaraj

101 kcal
30.3g tejföl

60 kcal
7.6g parmezán sajt

30 kcal
1.5g margarin

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
46.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1649.2 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
411 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
682 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
221.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 664 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
108.1 g

Zsír

Összesen
92.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3298.4 g
Cink
9 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
822 mg
Vas
3 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1364 mg
Nátrium
838 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
443.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1328 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
125 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket fólia között kicsit kiklopfoljuk, enyhén megsózzuk mindkét oldalát.
Egy akkora sütőtálat, amelyben kényelmesen elférnek a szeletek egymás mellett, margarinnal kikenünk.
Egy kisebb lábosban megmelegítjük a margarint, hozzáadjuk a tejfölt, jól összekeverjük. Beleszórjuk a reszelt parmezánt. Ha úgy ítéljük meg, még kicsit utána sózhatunk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A sütőtálba egymás mellé jó szorosan berakjuk a karajszeleteket, megkenjük a tejfölös keverékkel. A tálat szorosan lefedjük alufóliával. Berakjuk a sütőbe kb. 25-30 percre. Utána levesszük róla a fóliát, és még hagyjuk egy kicsit így is sülni kb. 10 percig. A szaft ezalatt finoman besűrűsödik.