Hamis rántott hús paradicsommal és sajttal

Name: Hamis rántott hús paradicsommal és sajttal
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált sertéshús; 5 db Zsemle; 3 közepes db Vöröshagyma; 2 kávéskanál Só; 1 teáskanál Bors; 2 kk Majoranna; 250 g Konzerv paradicsom héj nélküli; 250 ml Tejföl; 6 db Tojás; 4 bögre Zsemlemorzsa; 40 dkg Finomliszt; 45 dkg Sajt

Annabella

5adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
5 db zsemle
3 közepes db vöröshagyma
2 kávéskanál só
1 teáskanál bors
2 kk majoranna
250 g konzerv paradicsom (héj nélküli)
250 ml tejföl
6 db tojás
4 bögre zsemlemorzsa
40 dkg finomliszt
45 dkg sajt

1464

Kalória

74.8g

Fehérje

153.3g

Szénhidrát

59.8g

Zsír

316.2g

Víz

419.3g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
54g zsemle

147 kcal
54g vöröshagyma

20 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
50g tejföl

99 kcal
66g tojás

83 kcal
80g zsemlemorzsa

316 kcal
80g finomliszt

291 kcal
90g sajt

317 kcal

Összesen 1464 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
270g zsemle

737 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g majoranna

5 kcal
250g konzerv paradicsom

40 kcal
250g tejföl

495 kcal
330g tojás

415 kcal
400g zsemlemorzsa

1580 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
450g sajt

1584 kcal

Összesen 7320 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

16g darált sertéshús

29 kcal
8.6g zsemle

24 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
8g konzerv paradicsom

1 kcal
8g tejföl

16 kcal
10.5g tojás

13 kcal
12.8g zsemlemorzsa

50 kcal
12.8g finomliszt

47 kcal
14.4g sajt

51 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
74.8 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
419 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4384.2 g
Cink
7 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
970 mg
Vas
9 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
992 mg
Nátrium
2149 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
153.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
316.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
456 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1373 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 1464 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
373.8 g

Zsír

Összesen
299.2 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
2096 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21920.8 g
Cink
37 mg
Szelén
591 mg
Kálcium
4848 mg
Vas
47 mg
Magnézium
682 mg
Foszfor
4958 mg
Nátrium
10746 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
766.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
1581.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2280 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
423 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
999 micro
Kolin:
1502 mg
Retinol - A vitamin:
2201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
954 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
6863 micro
Lut-zea
1978 micro

Összesen 7320 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
700.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
155 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
343 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
219 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A zsemléket beáztatjuk vízbe. Mellé készítjük/elkészítjük a panír alapanyagokat. 4 felvert tojás, liszt, zsemlemorzsa.
Felszeletjük a hagymákat apró kockára. Felütjük a maradék két tojást.
A zsemléket kinyomkodjuk.
Zsemléket, a darált húst, hagymát, 2 tojást, a fűszereket, fél bögre zsemlemorzsát jól összedolgozzuk. S ha túl híg lenne, akkor adunk a maradék zsemlemorzsából. Egy tepsit kizsírozunk, és magunk mellé készítjük.
Ekkor tenyér nagyságú szeleteket formázunk a húsmasszából, s panírba borítjuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa, ebben a sorrendben). Egymás mellé fektetjük a tepsiben a szeleteinket. S a konzerv paradicsomból kivéve és lecsöpögtetve a paradicsomokat, felszeleteljük, és a husikra helyezzük.
Egy tálban 5 ek. tejfölt a lecsöpögtetett paradicsomlével kikeverjük. S leöntjük a husikat, hogy teljesen elfedje. Majd reszelt sajttal beborítjuk. S megsütjük. 220 fokon 45 perc.
Ízlés szerinti hasábburgonyával vagy rizzsel, gerslivel, burgonyapürével, stb. tálaljuk. :)