Férfias csirke

Name: Férfias csirke
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 5 db Csirkecomb; 3 közepes db Vöröshagyma; 25 dkg Erdélyi szalonna; 35 dkg Csiperkegomba; 3 dl Sör; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó; 2 gerezd Fokhagyma

toroltfelhasznalo-199615

4adag

Idő

100p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
5 db csirkecomb
3 közepes db vöröshagyma
25 dkg erdélyi szalonna
35 dkg csiperkegomba
3 dl sör
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
csirke fűszersó ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

903

Kalória

47g

Fehérje

11.9g

Szénhidrát

71.3g

Zsír

367.8g

Víz

248.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
313g csirkecomb

348 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
63g erdélyi szalonna

409 kcal
88g csiperkegomba

19 kcal
75g sör

32 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 903 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
1250g csirkecomb

1391 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
250g erdélyi szalonna

1638 kcal
350g csiperkegomba

75 kcal
300g sör

129 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 3609 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

8.5g csirkemellfilé

10 kcal
47.2g csirkecomb

52 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
9.4g erdélyi szalonna

62 kcal
13.2g csiperkegomba

3 kcal
11.3g sör

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
71.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
883.9 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
367.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 903 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
187.9 g

Zsír

Összesen
285 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
994 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3535.5 g
Cink
15 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
168 mg
Vas
9 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
2115 mg
Nátrium
749 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1471.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
560 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
602 micro

Összesen 3609 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A csirkealkatrészeket megmossuk, megpucoljuk, levét lecsepegtetjük. A mellett 8 darabra vágjuk, hogy jól átsüljön.
A húsokat minden oldalukon befűszerezzük sóval, borssal, fűszersóval, oregánóval. Egyesével, alaposan. Egy nagyobb tálba helyezzük, majd felöntjük a sörrel, belenyomjuk a fokhagymát, és betesszük a hűtőbe.
A szalonnát felszeleteljük, majd beirdaljuk. A gombát megpucoljuk, és felszeleteljük, vagy a konzerves/üveges gombáról a levét lecsepegtetjük. A hagymát összevágjuk, és a tepsi aljába tesszük.
A combokat és a mellet belehelyezzük a tepsibe, rászórjuk a szalonnákat és a gombát is, majd a sörös-fűszeres pácot is ráöntjük. Ha ízlésünk azt kívánja, még fűszerezünk. Az edényt alufóliával lefedjük.
180 fokos, előmelegített sütőben sütjük 45-50 percig.
Kivesszük a sütőből, a fóliától megszabadítjuk. Visszatesszük fólia nélkül legalább 15-20 percre, hogy piruljon. Amikor elég pirosnak és kívánatosnak látjuk, akkor ismételten, immár végleg, kivesszük.
Rizzsel tálaljuk.