levesek zöldségkrémleves

Római köményes karalábékrémleves

Fahéj

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db karalábé
1 kis db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
2.5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet bazsalikom
1 csipet rozmaring
1 csipet curry por
1 kávéskanál római kömény (csapott )
1 dl tejföl
1.5 dl tej
0.5 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt)
1 l víz

162

Kalória

3.6g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

370.3g

Víz

28.2g

Koleszterin

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

120g karalábé

24 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
6g vaj

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
38g tej

21 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 162 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

480g karalábé

96 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
150g tej

84 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 642 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

25.6g karalábé

5 kcal
3.2g fehérrépa

2 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
1.3g vaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
5.3g tejföl

11 kcal
8g tej

4 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal
53.4g víz

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
106 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
370.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 162 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1065.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
422 mg
Vas
2 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
227 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1481.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
233 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 642 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
56.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A vajon üvegesre pároljuk a feldarabolt hagymát.
Hozzátesszük a kockákra vágott karalábékat és a petrezselyemgyökeret. Felengedjük 1 l vízzel. Megszórjuk a fűszerekkel, és a zöldségeket puhára főzzük.
Alaposan összeturmixoljuk, és ha nem volt a karalábé túl zsenge, átszűrjük, hogy ne maradjanak benne a levesben erősebb rostok. Visszatesszük a tűzre.
A tejet, a tejfölt és a keményítőt csomómentesre keverjük, és behabarjuk vele a levest. A habarással már csak 1-2 percig főzzük.
Pirított kenyérrel vagy zsemlekockákkal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Szeretjük a krémleveseket, és éppen őrizgettem a hűtőben 2 karalábét. Nem voltak harsogóan frissek, így lett belőlük krémleves. Római köményt is őrizgettem egy ideje a konyhapolcon, és valahogy úgy éreztem, ők ketten a karalábéval passzolnának egymáshoz, így hát összeházasítottam őket. Azóta is boldogan élnének, ha be nem kanalaztuk volna őket mind egy cseppig, még azon melegében. Ennyi a történet. :)