levesek zöldségkrémleves

Csupazöld méregtelenítő leves

Ceglédi Manka

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek kókuszolaj
1 db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg kelkáposzta
1 közepes db brokkoli
10 dkg madársaláta
2 db babérlevél
1 teáskanál szerecsendió (lehetőleg frissen reszelve)
só ízlés szerint (Himalaya vagy Parajdi)
bors ízlés szerint
15 dl víz
1 dl kókusztej (elhagyható)

131

Kalória

4.6g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

548.7g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

3g kókuszolaj

22 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
63g kelkáposzta

14 kcal
125g brokkoli

26 kcal
25g madársaláta

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal
25g kókusztej

49 kcal

Összesen 131 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

10g kókuszolaj

89 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
500g brokkoli

104 kcal
100g madársaláta

21 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal
100g kókusztej

197 kcal

Összesen 527 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

0.4g kókuszolaj

3 kcal
7.5g póréhagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
9.4g kelkáposzta

2 kcal
18.8g brokkoli

4 kcal
3.8g madársaláta

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
56.3g víz

0 kcal
3.8g kókusztej

7 kcal

Összesen 19 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
548.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
795 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1527 micro

Összesen 131 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1350.9 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
376 mg
Vas
10 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
252 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
2194.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
623 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
386 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
489 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
437 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
3181 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6106 micro

Összesen 527 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

Magas falú lábasban, a megolvasztott kókuszolajon pirítsuk meg a felkarikázott póréhagymát. Dobjuk rá a rózsáira szedett brokkolit, a feldarabolt kelkáposztát és a préselt fokhagymagerezdeket.
Fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel. Felöntjük vízzel, és forrástól számítva 15 percig pároljuk alacsony lángon, fedő alatt.
Kihalásszuk a babérleveleket, meghintjük reszelt szerecsendióval.
A madársalátával összeturmixoljuk ízlés szerinti állagúra. (Én szeretem, ha marad benne pár rágni való falatocska is.)
Ha krémesebbre szeretnénk készíteni, kókusztejjel gazdagíthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Érdemes nagyobb adagot készíteni, mert gyorsan fogy ;-) Posta Renátának az egyik paleo szakácskönyvében megjelent receptje, amit időszakos böjtökre ajánl elsősorban. Annyira finom őszi zöldség leves, hogy nem lehet eleget főzni belőle.