Egyszerű tejszínes zellerkrémleves

Name: Egyszerű tejszínes zellerkrémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Zeller; 1 közepes db Burgonya; 1 közepes db Sárgarépa; friss 2 szál Petrezselyem; 2 db Leveskocka; 1 kis db Vöröshagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fehér bors; 6 dl Víz

A'la Atya

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db zeller
1 közepes db burgonya
1 közepes db sárgarépa
2 szál petrezselyem
2 db leveskocka
1 kis db vöröshagyma
1 közepes db tv-paprika
2.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
1 csipet fehér bors
6 dl víz

199

Kalória

5.5g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

Zsír

408.2g

Víz

21.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

195g zeller

70 kcal
25g burgonya

14 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 199 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

780g zeller

282 kcal
100g burgonya

58 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
20g leveskocka

67 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 799 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

39.4g zeller

14 kcal
5g burgonya

3 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
1g leveskocka

3 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
5g tv-paprika

1 kcal
12.6g főzőtejszín

17 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
30.3g víz

0 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1482.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
157 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
992 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
408.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
623 micro
β-karotin
1557 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 199 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5931.7 g
Cink
4 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
628 mg
Vas
6 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1107 mg
Nátrium
3966 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1632.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
860 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
328 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
2493 micro
β-karotin
6227 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
588 micro

Összesen 799 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A zellert, burgonyát, sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk kb. 2x2 cm-es kockákra. A hagymát meghámozzuk, felezzük, a zöldpaprikát felezzük, eltávolítjuk magházát.
Egy nagyobb lábasba helyezzük a felkockázott zöldségeket, a hagymát, a paprikát, a petrezselymet, a leveskockákat, egy kevés sót és borsot, majd annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Felforraljuk. Forrástól számítva fedő alatt, alacsony lángon egy jó órán át főzzük.
Ezt követően egy botmixerrel egyszerűen leturmixoljuk a lábasban levő "levest".
Amikor már nem darabos, beleöntjük a tejszínt, és tovább turmixoljuk, amíg szép fényes nem lesz a teteje. Megkóstoljuk, utána ízesítünk. Ekkor már nem forraljuk, csak megvárjuk, hogy egyet "rottyanjon", és forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 75 p

A krémlevesek világa... Sokszor túlbonyolítjuk, máskor leturmixolt főzelék íze és állaga van... Pedig igen egészségesek, és ráadásul finomak is tudnak lenni. Az én titkom az egyszerűség. Talán akkor kezdtem a krémleves gyártásba, amikor gyermekeim elkezdtek válogatni az ebéd közben: a répát én nem kérem, a zellert meg én nem kérem... Nahát akkor leturmixoljuk az egészet, és keressétek úgy! Bevált! Tehát gyermekbarát recept is. Persze lehet még bele tenni szerecsendiót, vagy más "extra tartalommal" dúsítani, ízesebbé varázsolni, de ennek a receptnek az egyszerűsége az, ami engedi, hogy a zeller íze és a leves lágyan krémes állaga domináljon. Jó főzést, jó étvágyat!