torta tejszínes torta

Ribizlis diplomatatorta csokidíszítéssel

Boszi

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
9 ek cukor
3 csomag vaníliás cukor
3 kk sütőpor (csapott)
12 evőkanál finomliszt
1 csipet só
5 csepp citromlé

A krémhez

2 csomag tejszínízű pudingpor
6 dl tej
5 ek cukor
20 g zselatin
35 dkg piros ribizli (más gyümölccsel is elkészíthető)
1 ek porcukor (ízlés szerint változtatható)

A locsoláshoz (ha van otthon valamilyen befőtt leve, az is jó)

3 dl víz
2 ek cukor
0.5 citromból nyert citromlé (ízlés szerint változtatható)

A bevonathoz

5 dl habtejszín
1 ek porcukor (ízlés szerint változtatható)
1 csomag habfixáló (szükség esetén)

A díszítéshez

10 dkg csokoládé

gyors
magyar

823

Kalória

19.9g

Fehérje

97.8g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

204.5g

Víz

310.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

53.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

20g tojássárgája

64 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
15g cukor

58 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
1g sütőpor

1 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

15g tejszínízű pudingpor

57 kcal
100g tej

56 kcal
8g cukor

32 kcal
3g zselatin

11 kcal
58g piros ribizli

32 kcal
1g porcukor

5 kcal

A locsoláshoz (ha van otthon valamilyen befőtt leve, az is jó)

50g víz

0 kcal
3g cukor

13 kcal
3g citromlé

1 kcal

A bevonathoz

83g habtejszín

243 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g habfixáló

5 kcal

A díszítéshez

17g csokoládé

91 kcal

Összesen 823 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
90g cukor

348 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
6g sütőpor

3 kcal
180g finomliszt

655 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
50g cukor

194 kcal
20g zselatin

67 kcal
350g piros ribizli

192 kcal
7g porcukor

27 kcal

A locsoláshoz (ha van otthon valamilyen befőtt leve, az is jó)

300g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
20g citromlé

4 kcal

A bevonathoz

500g habtejszín

1460 kcal
7g porcukor

27 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A díszítéshez

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 4936 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

4.4g tojássárgája

14 kcal
8.8g tojásfehérje

5 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

3.3g tejszínízű pudingpor

13 kcal
21.9g tej

12 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
12.8g piros ribizli

7 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

A locsoláshoz (ha van otthon valamilyen befőtt leve, az is jó)

11g víz

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.7g citromlé

0 kcal

A bevonathoz

18.3g habtejszín

53 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

A díszítéshez

3.7g csokoládé

20 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
311 mg

Ásványi anyagok

Összesen
966.8 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
309 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
204.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 823 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.2 g

Zsír

Összesen
232.6 g
Telített zsírsav
133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1865 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5800.7 g
Cink
8 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
1853 mg
Vas
18 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1969 mg
Nátrium
1453 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
587.1 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1226.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1861 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
151 mg
D vitamin:
377 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
1117 mg
Retinol - A vitamin:
1815 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1540 micro

Összesen 4936 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A piskótához

Piskótát keverünk a hozzávalókból, és három felé vesszük.
Egyenként megsütjük a lapokat egy sütőpapíros tepsiben. A sütő forró legyen, és 10-12 perc alatt megsül.
A krémhez 80 mllangyos vízbe beáztatjuk a zselatint,és félretesszük.
A pudingot elkészítjük, jó sűrű pép legyen, hagyjuk kihűlni.
A tejszínt keményre verjük, de előtte ízesítjük. Ha esetleg Hulalát használunk, nem feltétlen kell bele cukor, mert az édes. Ha a gyümölcs savanykás, lehet mégis tenni bele cukrot. Kóstolni kell feltétlenül!
Ha kihűlt a puding, a zselatint felolvasztjuk, majd óvatosan összeforgatjuk a gyümölccsel és a tejszínhabbal.
A locsoláshoz valókat alaposan összekeverjük.
Egy tálcára tesszük az 1. lapot, meglocsoljuk, és rákenjük a krém felét.
Rátesszük a 2. lapot, meglocsoljuk, és rásimítjuk a maradék krémet.
Erre jön a 3. lap, a tetejével lefelé, majd enyhén meglocsoljuk.
A bevonáshoz a tejszínt keményre verjük, ízesítjük szükség esetén, és már lehet is díszíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 10 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Keresztlányom névnapjára készült, aki szereti a gyümölcsös és habos sütiket. Nem mellesleg az a csoki a kedvence, amit a tetejére tettem. Az eredeti recept a Kalandok a konyhában blogból származik, én változtattam rajta.