Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mascarponés-tejszínes torta

Mascarponés-tejszínes torta
Mascarponés-tejszínes torta
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Apukám 60. születésnapjára készítettem ezt a habos tortacsodát. Nagyon finom, és kiadós sütemény.

hozzávalók / 6 adag

Tészta:

  • 6 db tojás
  • 5 ek liszt
  • 6 ek cukor
  • fél cs sütőpor
  • 2 csapott ek kakaópor
  • kb 0,5-1 dl étolaj

Krém:

  • 25 dkg mascarpone
  • porcukor ízlés szerint
  • 250 ml habtejszín
  • 1 zselatinfix
  • gyümölcs ízlés szerint (én barackbefőttet használtam)

Díszítéshez:

  • habtejszín
  • habfixáló
  • roletti
  • a dekorációnak csak a fantáziánk szab határt, lehet csokireszelék, gyümölcs, ostya... egyszóval bármi.:)

ajánlat

Ünnepekre, családi eseményekre kiváló választás.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a cukorral kikeverjük.
  2. Fokozatosan belekavarjuk a többi hozzávalót.
  3. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot is.
  4. Bélelt tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük. (Ez egy zsúrtorta méret, ezért én három lapot sütöttem.)
  5. Míg a lapok hűlnek, elkészítjük a krémet.
  6. A habtejszínt a zselatinfixszel és a porcukorral kemény habbá verjük.
  7. A habot összekeverjük a mascarponéval. Ennek a krémnek kb. a harmadát félretesszük.
  8. A maradékba végül belekeverjük a feldarabolt gyümölcsöt is.
  9. Összeállítás: a lapokat megkenjük a gyümölcsös krémmel.
  10. A tortát körben, és a tetejét a sima krémmel kenjük meg.
  11. Ízlés szerint dekoráljuk.
  12. Tálalás előtt néhány órára hűtőbe tesszük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 679
elküldve: 1
receptkönyvben: 36
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Dóra

Mióta szakács: 2010.11.21.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Csodatorta, krémes torta, tejszínes torta, szülinapi torta, ostyás torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!